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Involtini di tacchino e speck con ripieno filante

Di

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Ingredienti

  • 4 fettine di petto di tacchino
  • 4 fette di speck
  • 4 pezzetti di grana padano
  • olio EVO q.b.
  • salvia q.b.
  • rosmarino q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • vino bianco q.b.

Informazioni

persone 2
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
 Tempo di cottura 25minuti
 Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Battere le fettine di tacchino con il batticarne per renderle più sottili e ampie. Adagiare su ognuna una fetta di speck.

Tappa 2

Sopra lo speck aggiungere un pezzetto di grana padano.
Arrotolare le fettine di tacchino a formare degli involtini e fermare con degli stuzzicadenti.

Tappa 3

Far scaldare un po' d'olio in una padella antiaderente, aggiungere gli involtini, farli rosolare bene, poi regolare di sale e pepe e aggiungere salvia e rosmarino.

Tappa 4

Versare nella padella una quantità di vino bianco sufficiente a coprire gli involtini fino a metà, lasciar sfumare l'alcol, poi coprire e lasciar asciugare l'intingolo fino a cottura degli involtini.

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