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Ricette con gli albumi d'uovo - 111 ricette

Ancora più ricette di Albumi d'uovo

Di

Lavate le fragole, sgocciolatele, frullatele e mettetele in frigorifero

  • 400 g di fragole
  • 240 g di meringa italiana
  • 340 g di panna
  • rum
  • Per la meringa italiana:
  • 140 g di zucchero
  • 38 g di acqua
  • 83 g di albumi
  • Per guarnire:
  • 100 ml di panna
  • 150 g di fragoline
  • 1 rametto di menta fresca
4/5 (32 Voti)

Di

Dopo aver tostato le nocciole in forno, liberatele della pellicina e tritatele grossolanamente

  • 250 g di nocciole
  • 300 g di zucchero a velo
  • 5 albumi
  • burro per ungere la placca
3.5/5 (355 Voti)

Di

Montare gli albumi a neve

  • 250 g di farina “00”
  • 250 g di albumi
  • 200 g di zucchero
  • 100 g di cioccolatini alla gianduia tritati
  • 1 cucchiaio di cioccolato amaro
  • 75 g di olio di semi
  • 50 g d’acqua
  • ½ bustina di lievito per dolci
4.3/5 (8 Voti)

Di

Stendere la pasta e coprire con le mele tagliate a fettine, con la marmellata e il liquore

  • pasta frolla
  • 4 mele
  • 3 cucchiai di marmellata di arance
  • 2 albumi
4.2/5 (14 Voti)

Di

Unire le mandorle macinate con lo zucchero, la farina, la cannella, la vanillina, la buccia di limone e il cacao

  • 1 kg. di mandorle con la buccia
  • 3 cucchiai di cacao amaro
  • 900 gr. di zucchero
  • 10 albumi
  • 2 cucchiai di vermut bianco
  • la buccia grattugiata di 2 limoni
  • 3 bustine di vanillina
  • 12 gr. di cannella in polvere
  • 2 cucchiai di farina 00
3.8/5 (30 Voti)

Di

Montate a neve gli albumi, aggiungete metà dello zucchero

  • 250g di farina
  • 150g di albumi
  • 150g di tuorli
  • 150g di zucchero a velo
  • 125g di cioccolato fondente
  • 100g di passata di albicocche
  • Per la glassa:
  • 250G di scaglie di cioccolato fondente
  • 200g di panna
  • 60g di burro
3.8/5 (20 Voti)

Di

E' una torta senza tuorli leggera e facile da preparare e si mangia subito

  • 200 gr di Margarina
  • 400 gr di zucchero
  • 1 limone grattugiato, (la buccia) e premuto
  • un pizzico di sale
  • 6 albumi
  • 400 gr di farina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Per la crema al limone:
  • 1/2 litro di latte
  • 70 gr di farina
  • 200 gr di zucchero
  • 3 limoni grattugiati
  • 150 gr di panna montata
  • 1 tazzina di Limoncello
3.4/5 (372 Voti)

Di

Tritare le mandorle e le nocciole

  • 200 g di mandorle
  • 200 g di nocciole
  • 150 g di zucchero
  • 3 albumi
3.8/5 (19 Voti)

Di

La torta Pan di Stelle con Nutella è un delizioso dolce freddo, in cui si alternano i biscotti Pan di stelle, la p

  • 1 confezione di panna fresca
  • 1 pacco di pan di stelle
  • 2 albumi
  • Nutella
  • latte o caffè q.b
3.3/5 (503 Voti)

Di

Sciogliere il cioccolato a bagno maria

  • 180 gr di burro
  • 200 gr di cioccolato fondente
  • 4 tuorli e 4 albumi montati a neve
  • 200 gr di zucchero
  • 1 cucchiaio di farina
  • 2 cucchiai di fecola
3.8/5 (9 Voti)

Di

Montare a neve soda gli albumi

  • 400 gr mascarpone
  • 200 gr savoiardi
  • 150 gr zucchero a velo
  • 200 gr cioccolato fondente
  • 4 tuorli
  • 2 albumi
  • 3 tazzine di caffè ristretto
  • cacao amaro
3.7/5 (20 Voti)

Di

Mescolare tutti gli ingredienti e far riposare l'impasto in frigo prima di usarlo

  • 100 gr di farina
  • 125 gr di birra fredda
  • 1 albume montato a neve
  • 1 cucchiaio di olio
  • sale
3.8/5 (12 Voti)

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Pastella per frittura alla birra Semifreddo alla fragola