Ricette sfiziose di antipasti - 1293 ricette
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Polpette di polpo
Di lille75
Pulire il polpo e mettere a bollire per 30 minuti
- 1 polpo da 1kg
- 150 di formaggio (parmigiano Gavoi)
- 150 di pane grattugiato
- 2 uova
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo
- Olio di arachidi per friggere
Insalata di asparagi e gamberetti
Di MiriCost01
Pulire bene gli asparagi e liberateli completamente della parte non commestibile, recidere la punta che metterete d...
- 1,2Kg di asparagi
- 1 conf. di gamberetti surgelati ( o una quantità a scelta di gamberetti freschi, da bollire e sgusciare)
- 3 uova
- 150g. di maionaise
- prezzemolo
- sale
Focaccia alla genovese
Di Aleg-tazz
Sciogliete il sale nell'acqua tiepida e versatela nella ciotola, versate anche lo zucchero e 40 ml di olio di oliva...
- Acqua 400 ml
- Sale 15 gr
- Farina manitoba 600 gr
- Zucchero 2 cucchiaini
- Lievito di birra 25 gr
- Olio di oliva extravergine 140 ml
- Sale grosso q.b.
Zucchine croccanti al Parmigiano
Validata dalnostro chef
Di Valentina Tribù Golosa
Le zucchine croccanti al Parmigiano sono un modo originale per proporre le zucchine per un aperitivo sfizioso e cro...
- 2 zucchine
- 150g di farina
- 3 uova
- 150g di pangrattato
- 150g parmigiano grattugiato
- Erba cipollina fresca
- Olio di girasole
- sale
Cantucci salati
Di annar
Lavorare la farina con burro,sale e pepe
- 300gr farina
- 100gr burro
- 2 uova e 1 tuorlo
- 120cl latte
- 1 buccia d'arancia
- 100gr noci
- 20gr capperi sotto sale
- 50gr olive
- 1 cucchiaino di lievito per torte salate
- sale e pepe
Torta salata con radicchio rosso
Di Wale
Buona in ogni occasione per una pausa salata
- 1 rotolo di pasta brisè
- 3 o più cespi di radicchio
- sale e pepe e olio EVO q.b.
- cipolla q.b. per il soffritto
- 250 gr di ricotta
- 100 gr di speck
- pan grattato q.b.
Panzerotti fritti alla barese
Di kioko73
Versiamo sul tavoliere la farina a fontana, sale fino, lievito sbriciolato e poco per volta acqua tiepida lavorando...
- 1 kg. farina
- 1 cubetto lievito di birra
- 400 cl. acqua
- 1,5 cucchiai sale fino
- 1,5 kg. mozzarella (per ripieno)
- 800 gr. pomodori pelati (per ripieno)
- 100 gr. pecorino romano grattugiato (per ripieno)
- sale q.b. (per ripieno)
- pepe q.b. (per ripieno)
- 1 lt. olio di semi per frittura
Alici marinate
Di Angela Condoluci, In cucina con Angela
Le alici marinate sono ottime sia come antipasto sia come secondo
- Ingredienti:
- 500 gr di alici
- 2-3 limoni
- qualche cucchiaio di aceto
- olio
- sale
- prezzemolo
- aglio
Nuvole di patate
Di katia81
Sfiziose come antipasto
- 600 gr patate
- 20 gr burro
- 50 ml latte
- 1 cucchiaino di vino bianco
- 1 bustina di zafferano
- 1 cucchiaino di lievito per torte salate
- 1 tuorlo
- 2 albumi
- sale, pepe
Frittatine nella pancetta
Di Licetta89
Le frittatine nella pancetta sono gustose porzioni di croccante pancetta contenente una piccola frittata
- 5 uova
- 24 fette di pancetta
- sale
- Parmigiano Reggiano
- basilico
- 200 ml di panna fresca
Polpettine di asparagi e ricotta
Di manu75ep
PREPARAZIONE: FRULLARE IL PAN CARRE', METTERLO IN UNA CIOTOLA E VERSARE TUTTI GLI INGREDIENTI (A PARTE GLI ALBUM...
- INGREDIENTI:
- -250 GR RICOTTA
- -2 TUORLI
- -2 ALBUMI
- -8/10 FETTINE PANCARRE' PRIVO DI CROSTA
- -ASPARAGI LESSATI
- -PAN GRATTATO
- -PARMIGIANO GRATTUGIATO
- -SALE E PEPE Q.B.
Insalata di samanta
Di pattydelbi
Tagliare finemente il pollo, le coste di sedano, aggiungere degli champignon, la maionese, il tonno, i capperi e le...
- 1 pollo cotto
- 3 coste di sedano
- un paio di champignon
- maionese
- 1 scatola di tonno
- 1 cucchiaino di capperi
- 2/3 acciughe
- songino
- parmigiano
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