Frittatine nella pancetta

Di Licetta89

Le frittatine nella pancetta sono gustose porzioni di croccante pancetta contenente una piccola frittata. ottime sia come aperitivo che da servire in brunch.

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1 Foto

Patatine novelle con pancetta

Girelle di pasta sfoglia, zucchine...

Ingredienti

5 uova
24 fette di pancetta
sale
Parmigiano Reggiano
basilico
200 ml di panna fresca

Informazioni

persone 12
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Iniziare accendendo il forno a 180°, porre in un contenitore uova,formaggio,panna,pepe,sale e per ultimo il basilico spezzettato con le mani.Sbattere il tutto con un forchetta.

Tappa 2

Prendere una teglia per muffin e foderare ogni stampo con due fette di pancetta in modo da ricoprirne ogni spazio vuoto.Versare in ogni stampo il composto di uova.

Tappa 3

Cuocere il tutto in forno per 12-15 minuti finchè il composto di frittaa non si dorerà.
Servire in tavola

Tecniche di cucina

Uova in cocotte

Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.