Frittatine nella pancetta
Di Licetta89
Le frittatine nella pancetta sono gustose porzioni di croccante pancetta contenente una piccola frittata. ottime sia come aperitivo che da servire in brunch.
Ingredienti
- 5 uova
- 24 fette di pancetta
- sale
- Parmigiano Reggiano
- basilico
- 200 ml di panna fresca
Informazioni
persone 12
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Iniziare accendendo il forno a 180°, porre in un contenitore uova,formaggio,panna,pepe,sale e per ultimo il basilico spezzettato con le mani.Sbattere il tutto con un forchetta.
Tappa 2
Prendere una teglia per muffin e foderare ogni stampo con due fette di pancetta in modo da ricoprirne ogni spazio vuoto.Versare in ogni stampo il composto di uova.
Tappa 3
Cuocere il tutto in forno per 12-15 minuti finchè il composto di frittaa non si dorerà.
Servire in tavola
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Tecniche di cucina
Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.
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