Ricette sfiziose di antipasti - 1293 ricette
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ANTIPASTO MILANO
Di meja2011
METTETE IN UNA TERRINA IL TONNO SCOLATO E SPEZZETTATO, I CAPPERI, LE ACCIUGHE SPEZZATE, LA GIARDINIERA TAGLIATA A P...
- 3 SCATOLE TONNO MEDIE ALL'OLIO D'OLIVA
- 1 CONFEZIONE MEDIA GIARDINIERA ALL'AGRO
- 2 LIMONI SPREMUTI
- 4 FILETTI DI ACCIUGHE DISSALATE
- 1 CUCCHIAIO DI CAPPERI DISSALATI
- 1 CONFEZIONE DI SALSA RUBRA O KETCHUP
- 2/3 CUCCHIAI DI OLIO EXTRA VERGINE
Crostini con spuma di melanzane e porri caramellati
Di graziana.demilio
Preparare la spuma di melanzane: Scottare le melanzane in un soffritto di carote, cipolla e aglio (da rimuovere)
- 1 Melanzana grande o 2 piccoline
- 1 porro
- 1 spicchio d'aglio (tolta l'anima)
- 1/2 carota
- 1/2 cipolla
- 1 pizzico di coriandolo
- farina
- Crostini integrali a cestino o pane integrale tostato
ALICI MARINATE
Di meja2011
SPREMETE I LIMONI E CONSERVATENE IL SUCCO IN UN BICCHIERE
- 32 ALICI
- 2 LIMONI
- 6 CIPOLLOTTI
- 1 CIUFFO DI PREZZEMOLO
- OLIO EXTRA-VERGINE D'OLIVA Q.B.
- SALE E PEPE Q.B.
Fettunta con paté ai fegatelli di pollo
Di meja2011
AMALGAMARE LATTE UOVO E SALE, IMMERGERE IL PAN CARRÉ TAGLIATO A TRIANGOLI E FRIGGERLI
- PAN CARRÉ
- LATTE
- UOVO
- OLIO DA FRIGGERE
- PER IL PATÉ:
- FEGATELLI DI POLLO
- ODORI
- 5 O 6 CAPPERI
- PASTA D’ACCIUGHE
- ACQUA
Pitoni farciti
Di tiziana6891
Setacciare la farina, disporla a fontana e al centro unire il lievito di birra sciolto in acqua tiepida, lo zuccher...
- 1 kg di farina
- 100 gr di burro
- 75 gr di zucchero
- 1 lievito di birra
- acqua tiepida q.b.
Peperoni freddi
Di grazia236
Zia Nunziatina
- peperoni
- mollica di pane
- tonno con olio
- pepe
- sale
- prezzemolo
- alici sotto olio
- pomodorini
- olive di Gaeta snocciolate
Pizzette di sfoglia
Di JessyDol
Preparare la salsa di pomodoro mescolando alla passata sale, pepe, origano e olio evo
- 1 rotolo pasta sfoglia
- 1 mozzarella
- Passata di pomodoro
- Origano
- Sale
- Pepe
- Olio evo
Antipasti elisa
Di pattydelbi
INSALATA SONGINO: Unire insalata, melograno, dopo averlo sgranato, noci sbriciolate la robiola tagliata a pezzetti...
- PER SONGINO E MELOGRANO
- Melograno
- songino o valeriana
- Noci
- Robiola
- Olio
- sale
- PER SEDANO E SALSA AI FORMAGGI
- Sedano
- Abitella
- noci
- gorgonzola
- olio
- sale
Paninetti rustici
Di giugiu84
Gustosi e semplici da preparare, sono ideali per un aperitivo o come antipasto, in sostituzione del pane
- 500 gr di farina 00
- 1 bicchiere di olio extra vergine di oliva
- acqua tiepida qb
- 1 patata media lessa
- pecorino romano grattuggiato qb
- pancetta affumicata a cubetti qb
- 1 bustina di lievito di birra istantaneo
- 2 cucchiaini di zucchero
- un pizzico di bicarbonato
- sale qb
Bocconcini rustici
Di secsposiconlosponsor
Sciogliere il Lievito di birra fresco in 50 ml di latte tiepido
- Per l’impasto:
- 300 g farina bianca 00
- 200 g farina manitoba
- 1 cubetto di Lievito di birra fresco
- 10 g zucchero (2 cucchiaini)
- 1 uovo
- 50 g strutto
- 250 ml latte tiepido
- 1 cucchiaino colmo di sale
- Per farcire:
- 75 g prosciutto cotto affettato
- 50 g salame affettato
- 75 g provolone piccante
- 4 uova sode
- 25 g pecorino grattugiato
- 50 g parmigiano grattugiato
- 1 uovo sbattuto
- pepe
Polpa di granchio con mandorle
Di Taraumara
Un antipasto leggero e veloce da preparare!
- 450 gr di polpa di granchio
- 120 gr di burro
- 90 gr di mandorle in scaglie
- 125 ml di panna da cucina
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato (o di basilico, secondo i gusti)
- sale e pepe q. b.
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro (facoltativo)
Torta rustica con ricotta e salumi
Di pia
Lavorare bene lo strutto a temperatura ambiente; aggiungere uova e zucchero, mescolando con un cucchiaio di legno p...
- Per la frolla:
- 500g farina
- 200g di strutto
- 200g zucchero
- 2 uova intere
- Per il ripieno:
- 2 uova
- 300g di ricotta
- Prosciutto q.b.
- Salame q.b.
- Provolone semi piccante q.b.
- Pepe q.b.
- Sale q.b.
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