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Ricette sfiziose di antipasti allo zafferano - 2 ricette

Tecniche di cucina

Nuggets di pollo fatti in casa per una cena sfiziosa

I nuggets di pollo piacciono sempre tanto ai bambini. Quelli industriali sono pero', se possibile, da evitare. Non si sa cosa c'è dentro, spesso carne tritata e scarti dell' animale compresi. Se volete sapere esattamente cosa state mangiando, niente di meglio che preparare dei nuggets fatti in casa. 

 

Ingredienti:

  • 2 petti di pollo
  • Sale e pepe
  • 50g di farina
  • 2 cucchiaini di paprika
  • 1 spicchio di aglio schiacciato
  • 1 uovo sbattuto 
  • 50g di patatine tortillas 
  • Olio per friggere

 

Preparazione

Tagliare i petti di pollo a metà, quindi ancora a metà, in modo da ricavare 4 pezzi da ognuno . Salare e pepare da ogni lato.
 
 
Mescolare la farina, l'aglio e la paprika. Passare i pezzi di pollo in questa preparazione, poi nell'uovo sbattuto. 
 
Tritare le patatine e passare i pezzi di pollo nella farina cosi' ottenuta,  facendo aderire bene la panatura; Fare friggere per 3 minuti da ogni lato. 

 

Le migliori ricette di Antipasti allo zafferano

Di

Per un piemontese gli antipasti sono sacri e sopratutto devono essere tanti

  • 3 Uova
  • 200 grammi di Parmigiano Reggiano, grattugiato
  • 500 millilitri di Panna
  • 2 pizzichi di Zafferano, bustine
  • 2 cucchiai da tavola di Farina
  • 1 presa di Sale
  • 1 presa di Pepe nero
  • 30 grammi di Burro
5/5 (1 Voti)

Di

In una padella rosolare lo scalogno con un filo d’olio

  • 320g di farfalle
  • 230g di cozze sgusciate
  • 1 scalogno
  • 3 peperoni di colore diverso
  • 1 bustina di zafferano
  • Sale e olio evo q.b.
3.2/5 (475 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Farfalle cozze, zafferano e peperoni Soufflè di zafferano con fondutina di Parmigiano