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Ricette di bagna - 11 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: rotolo al pistacchio

Tecniche di cucina

Come preparare i gougères francesi

I gougères sono dei piccoli bignè salati, originari della regione francese della Borgogna; arricchiti da formaggio groviera o comté, sono fatti con la pasta choux,  leggeri e gustosi. Perfetti come finger food per l'aperitivo, prepararli sarà semplice grazie al nostro video.  Qui trovate la nostra ricetta passo passo dei gougères (clicca qui).

Le migliori ricette di Bagna

Di

Scaldare l’acqua con lo zucchero e la buccia fino a completo scioglimento dello zucchero

  • 200 ml di acqua
  • 80 gr di zucchero
  • buccia di arancia (o limone)
4.1/5 (11 Voti)

Grazie ad alcuni accorgimenti riuscirete a preparare un rotolo alla Nutella perfetto, dalla consistenza umida e spugnosa, ricco di Nutella golosa.

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Di

Con l'aiuto di uno sbattitore , sbattete le uova, aggiungete poco alla volta lo zucchero , la farina ,il latte, il...

  • Per il pan di spagna:
  • 4 uova grandi
  • 12 cucchiai di farina
  • 12 cucchiai di zucchero
  • 50 ml di latte
  • 50gr di burro fuso
  • 1 bustina Pan degli Angeli
  • Per farcire:
  • crema pasticciera:
  • 4 tuorli
  • 50 gr farina 00
  • 6-7 cucchiai di zucchero semolato
  • 500ml latte intero
  • panna per dolci 500ml
  • fragole 9-10
  • Per la bagna:
  • 200ml acqua
  • 100gr zucchero
  • 1 bicchierino di vermuth ( o rum)
4/5 (17 Voti)

Di

Scopri la nostra ricetta della torta di carote arrotolata.

1 110 condivisioni

Di

Sbattere i tuorli con 110 gr di zucchero per almeno 10 minuti,aggiungere la farina ed il cacao,setacciati un pò al...

  • 4 uova
  • 130 gr di zucchero
  • pizzico di sale
  • 70 gr di farina
  • 30 gr di cacao amaro
  • 4 cucchiai di bagna per dolci o latte
  • 200 gr di Nutella
  • 70 gr di nocciole
  • una noce di burro sciolto
4/5 (5 Voti)

Di

Bagna:fate bollire per 5 minuti acqua e zucchero,allontanate dal fuoco,versate il succo e fate raffreddare

  • Per la bagna:
  • 100 g acqua
  • 100 g zucchero
  • 50 g succo di limone
  • Per il pan di spagna:
  • 5 uova
  • 120 g zucchero
  • 120 g farina 00
  • 1 cucchiaino raso di lievito
  • buccia grattugiata di limone
  • Per la crema:
  • 500 ml latte
  • 200 g zucchero
  • 50 g farina
  • 4 tuorli d'uovo
  • 1 bustina vanillina
  • buccia grattugiata di 1/2 limone
  • 200 g panna da montare
  • 250 g fragoline
  • Per la decorazione:
  • spicchi di limone
  • fragoline
  • zucchero a velo
3.9/5 (57 Voti)

Scopri la video ricetta dei rotolini di pizza.

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Di

Montare il burro con lo zucchero,aggiungere la scorza grattugiata di limone,la vanillina,le uova ( uno alla volta )...

  • Per la base:
  • 300 gr farina
  • 100 gr fecola di patate
  • 200 gr zucchero
  • 3 uova medie
  • 100 gr burro morbido (o olio di mais)
  • 120 gr latte
  • 50 gr limoncello
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 scorza grattugiata di limone
  • Per la crema:
  • 500 ml di latte
  • 3 tuorli
  • 5 cucchiai di zucchero
  • 40 gr di farina ( o amido di mais )
  • 1 scorza grattugiata di limone
  • mezza bustina di vanillina
  • Per la bagna:
  • 70 ml di limoncello
  • zucchero q.b.
  • 70 ml di acqua
  • zucchero a velo per decorare.
3.8/5 (19 Voti)

Di

Far bollire l acqua e lo zucchero per 2 min poi fuori dal fuoco unire il liquore

  • 100 gr acqua
  • 100 gr zucchero
  • 50 gr liquore a scelta
3.6/5 (363 Voti)

Di

Mettere in una pentola acqua, lo zucchero e mettere sul fuoco finche non si scioglie

  • 250 ml acqua
  • 125 gr zucchero
  • fiala di aroma a piacere
4/5 (4 Voti)

Di

Scaldare l’acqua con lo zucchero fino a completo scioglimento di quest’ultimo

  • 200 ml di acqua
  • 80 cucchiai di zucchero
  • 1 bicchierino di rum (o altro liquore)
3.1/5 (348 Voti)

Di

Riscaldare per fare sciogliere lo zucchero e bagnare il pan di spagna

  • 2 cucchiai di zucchero
  • 150g di millefiori o strega
  • 850 g di acqua
3.3/5 (241 Voti)

Di

Far bollire per 30 minuti circa

  • 1 litro di acqua - 5 cucchiai di zucchero - bucce di limone ed arance
2.8/5 (4 Voti)

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Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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