Ricette dei biscotti piemontesi - 2 ricette
Tecniche di cucina
Prepara un antipasto originale e d'effetto : mini tortini al tonno
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 1 cucchiaino di Maizena
- 200 ml di panna fresca liquida
- 1 cucchiaino di pesto alla genovese
- 1 pizzico di sale
- 2 scatolette di tonno al naturale
- Qualche pomodorino ciliegino
- Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino
PROCEDIMENTO:
Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.
Terminate disponendo 3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche.
Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°.
Le migliori ricette di Biscotti piemontesi
Dolcetti baci di dama

Di Manuela Peresson
I tipici baci di dama piemontesi, ideali per l'ora del tè o per accompagnare un caffè
- 125 gr nocciole tostate tritate fini
- 125 gr zucchero
- 125 gr burro
- 125 gr farina
- Cioccolato fondente q.b.
Baci di dama con nocciole e cioccolato fondente

Di Sweetwordsblog, Sweet Words - Parole Dolci
Ricetta "segreta" della zia Elisa di Casale Monferrato! Si
- 100g di burro
- 150g nocciole tostate (meglio se piemontesi :-) )
- 140g zucchero di canna
- 100g farina 00
- 40g farina di riso
- 80-100g cioccolato fondente extra (circa una tavoletta)
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