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Ricette sfiziose con i carciofi mammole - 3 ricette

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Tecniche di cucina

Nuggets di pollo con panatura croccante

INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO

 

 

PROCEDIMENTO:

Mettere i cornflakes in una ciotola e  tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi. 
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina. 
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo. 
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva. 
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato  a 180°, girando i nuggets a metà cottura. 

Le migliori ricette di Carciofi mammole

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il Carciofo. Il protagonista della cucina dedicata a chi ama il gusto di volersi bene anche a tavola

  • 4 Carciofi preferibilmente del tipo "mammole"
  • 2 Cucchiai di Farina di mais tostato
  • 2 Cucchiai di pecorino grattugiato
  • 1 Uovo intero
  • 80 g. Pancetta affumicata a cubetti
  • 1 Spicchio d'aglio
  • 1 Cucchiaio di vino bianco
  • 1 Limone
  • sale pepe q.b.
  • Olio EVO
3/5 (347 Voti)

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  • Carciofi "Mammole"
  • olio EVO
  • aglio a piacere
  • sale
  • prezzemolo tritato fresco
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Come fare i carciofi ripienmi di salsicce Lavate e mondate le mammole privandoli delle foglie esterne più dure, r...

  • Ingredienti per 4 persone:
  • 4 carciofi mammole
  • 200 gr di salsicce
  • 100 gr di caciocavallo
  • 25 gr di grana
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 limone
  • 1 dado
  • olio
  • sale
  • prezzemolo
  • pepe
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