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Ricette sfiziose dei carciofi fritti - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: carciofi mammole

Tecniche di cucina

Come preparare i gougères francesi

I gougères sono dei piccoli bignè salati, originari della regione francese della Borgogna; arricchiti da formaggio groviera o comté, sono fatti con la pasta choux,  leggeri e gustosi. Perfetti come finger food per l'aperitivo, prepararli sarà semplice grazie al nostro video.  Qui trovate la nostra ricetta passo passo dei gougères (clicca qui).

Le migliori ricette di Carciofi fritti

Di

Pulire i carciofi togliendo le foglie più esterne e le punte, metterli in abbondante acqua insieme al limone tagl...

  • 4 carciofi
  • 2 uova
  • Pangrattato
  • Prezzemolo tritato q. b.
  • 3 cucchiai di formaggio grattugiato
  • Uvetta e pinoli a piacere
  • Passata di pomodoro
  • 1 limone
  • Olio q.b
  • Sale e pepe q.b.
2.9/5 (347 Voti)

Di

Abbiamo l'abitudine di mangiare frutti e verdure come l'ananas e gli asparagi, ma non sappiamo come nascono e dove crescono: ecco svelato dove e come crescono 9 frutti e verdure di uso comune.

Di

Impastate la farina con le uova e il sale fino a ottenere un impasto sodo e consistente, quindi stendetelo in una s...

  • 150 g di farina gialla
  • 2 uova
  • 300 g di ricotta di pecora
  • 2 Carciofi Romaneschi
  • 100 g di rape rosse
  • menta
  • maggiorana
  • timo
  • aglio
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe
  • olio di arachidi per friggere
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Cannoli croccanti di polenta, ricotta e carciofi fritti con salsa di rape rosse Carciofi ripieni