Ricette dei cestini di tonno - 3 ricette
Tecniche di cucina
Prendete un rotolo di pasta sfoglia e tagliatelo in 4 parti uguali. Prendete del formaggio a vostra scelta che sia adatto a fondersi in forno, e avvolgetelo nella pasta sfoglia, in modo da formare un fagottino. Questa è la parte creativa della ricetta: potete usare lo stesso formaggio per tutti i bocconcini o farne uno diverso dall'altro, e lasciare la sorpresa al primo morso. Usate per esempio dei Babybel, del brie, del formaggio di capra o della fontina. Trasferite le sfoglie su una teglia ricoperta di carta da forno, spennellateli con un po' di latte o acqua e ricopriteli di semi di papavero. Infornate a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia sarà dorata.
L'aperitivo è pronto!
Le migliori ricette di Cestini di tonno
Cestini croccanti con mousse di tonno
Di dyaphane
Un antipasto veloce e d'effetto!
- Per i cestini:
- pasta fillo
- Per la mousse al tonno:
- 4 scatolette di tonno sgocciolato
- 150 gr ricotta
- 200 ml panna da montare
- 1 tuorlo
- sale
- pepe
Barchette croccanti con mousse di tonno
Di pellacciabella
Procuratevi 4 pirottine di alluminio
- 1 rotolo di pasta fillo
- 200 gr di tonno all'olio di oliva sgocciolato
- 200 ml di panna fresca da montare
- 100 gr di ricotta o burro
- sale e pepe q.b.
- 1 tuorlo d'uovo
Cestini di sfoglia
Di carpediem85, Il piacere del palato
Stendere la pasta sfoglia e ricavare dei dischi
- -1 confezione di pasta sfoglia
- -300 g tonno sott’olio
- -1 peperone rosso medio
- -1 uovo intero
- -2 cucchiai di panna da cucina
- -sale,pepe e prezzemolo q.b.
- -olio evo
pasta in bianco al tonno 
tonno sott'olio 
polpette di tonno 
polpettone di tonno 
pasta al tonno 
uova sode con tonno 
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