Ricette del filetto alla wellington - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: filetto di vitello in crosta di pasta sfoglia

Tecniche di cucina

Prepara dei bretzel in versione pizza

Il bretzel tedesco diventa più goloso grazie al formaggio Emmental ed al chorizo, il salamino piccante tipicamente spagnolo. Provalo, si cuoce al forno in pochissimo tempo e rappresenta un'ottima idea per un antipasto sfizioso.

INGREDIENTI:

1 rotolo di pasta da pizza
Emmental grattugiato
4 fette di chorizo

PROCEDIMENTO:

Preriscaldate il forno a 200°. Stendete la pizza sul piano di lavoro infarinato, tagliate le parti superiori ed inferiori per ottenere una grande banda rettangolare.

Distribuite il formaggio al centro della pasta, quindi rimboccate ogni lato sul formaggio. Arrotolate per formare un salsicciotto, che ripiegherete poi a forma di bretzel.

Appoggiate 4 fette di salamino sul bretzel, quindi unite un po' di Emmental grattugiato e fate cuocere per 15-20 minuti.

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Le migliori ricette di Filetto alla wellington

Filetto alla Wellington

Di morena

rosolare il filetto in padella stando attenti a far cuocere ogni parte, condire con sale e pepe

filetto di manzo
funghi trifolati
prosciutto crudo
pasta sfoglia
1 uovo
sale

3.1/5 (466 Voti)

Filetto alla Wellington

Di giacomo eliseo bonomo

Prendere il filetto di manzo e adagiarlo su un vassoio, spolverarlo con sale grosso e pepe ricoprendo l’intera su...

Filetto di manzo: 800 g
Funghi champignon: 800 g
Pasta sfoglia: 200 g
Prosciutto crudo: 125 g (meglio se di tipo dolce)
Uova: 1
Senape dolce
Sale fine
Sale grosso
Pepe
Olio extravergine

2.9/5 (350 Voti)

Beef wellington

Di Sarà urban

Preriscaldare il forno a 200 gradi

400 g di filetto di manzo/ 400 g di funghi champignon / 4 fette di prosciutto crudo di Parma / 1 cucchiaio di senape forte / 200 g di pasta sfoglia / 1 tuorlo / olio extravergine / sale e pepe

2.8/5 (5 Voti)