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Ricette golose del lemon curd - 5 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: crema al limone per dolci, crostata al limone senza latte, torta limone e meringa, torta alla crema di limone bimby

Tecniche di cucina

Crema al limone: profumata, da spalmare sui biscotti!

INGREDIENTI:

 

  • La buccia di 1 limone BIO
  • 180 ml di succo di limone
  • 60g di zucchero
  • 3 uova
  • 180g di cioccolato bianco

 

PROCEDIMENTO:

Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni. 

Le migliori ricette di Lemon curd

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Deliziose tartelette al lemon curd e meringa, ideali per terminare un pranzo o una cena importante o una semplice c...

  • Per la pasta frolla:
  • 250 gr. di farina
  • 125 gr. di burro
  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale
  • Peril Lemon curd:
  • 3 uova
  • 80 ml. di succo di limone
  • 140 gr. zucchero
  • 50 gr. di burro
  • la scorza di un limone
  • Per la meringa italiana:
  • 90 gr. da albumi (circa 2)
  • 40 ml. acqua
  • 100 gr. zucchero
  • Per il caramello di isomalto:
  • 50 gr. di isomalto
4.9/5 (214 Voti)

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Deliziosa crema al limone, delicatamente profumata, dal sapore celestiale!

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Deliziosa crema al limone stile britannico, ottima per farcire crostate o dolci alla frutta

  • Quantità per stampo da 24/26cm:
  • 80gr di tuorli d' uovo
  • 80gr di zucchero
  • 80gr di burro
  • Succo di 1 limone intero
4.4/5 (183 Voti)

Imparate i segreti per avere una crema pasticcera dalla consistenza perfetta.

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Iniziamo con il preparare la base della torta facendo la pasta genoise: far bollire l’acqua in una pentola, appen...

  • Ingredienti per uno stampo da 24 cm:
  • 4 uova
  • 120 gr di zucchero
  • 70 gr di farina
  • 50 gr di fecola di patate
  • 90 gr di burro
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • Ingredienti per la farcia:
  • 3 limoni non trattati
  • 150 gr di zucchero
  • 60 gr di burro
  • 3 uova
  • 1 cucchiaio di fecola di patate
  • 300 ml di panna da montare
  • Ingredienti per bagna:
  • 200 ml di acqua
  • 1 buccia di limone
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 2 cucchiai di limoncello
4.1/5 (24 Voti)

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Crostata meringata al cedar curd

  • Per la curd:
  • 100 ml di succo di cedro (per il lemon curd
  • succo di limone)
  • scorza grattugiata di un cedro (o di limone)
  • 100 g di zucchero
  • 40 g di burro
  • 2 tuorli d’uovo
  • 2 cucchiaini di fecola (se la volete meno densa diminuire le dosi)
  • Per la meringa:
  • 2 albumi
  • doppio del peso degli albumi in zucchero (a scelta semolato o a velo
  • il secondo si scioglie meglio)
  • Per la frolla all'olio:
  • 250 g di farina 00
  • 80 g di zucchero
  • 80 g di olio di arachide
  • 100 g di acqua calda
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
4.2/5 (10 Voti)

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Scopri le nostre ricette dei dolci al limone.

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Cedar curd...o lemon curd?

  • 100 ml di succo di cedro (per il lemon curd
  • succo di limone)
  • scorza grattugiata di un cedro (o di limone)
  • 100 g di zucchero
  • 40 g di burro
  • 2 tuorli d’uovo
  • 2 cucchiaini di fecola (se la volete meno densa diminuire le dosi)
3.9/5 (16 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Cedar curd...o lemon curd? Tartelette al lemon curd e meringa