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Ricette del maiale in agrodolce - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: carne di maiale

Tecniche di cucina

Come tritare l'aglio come uno chef ?

La tecnica per tritare l'aglio come uno chef, spiegata dal nostro Chef Damien. Seguite i consigli del nostro chef per tritare l’aglio come un professionista. Una tecnica semplice ed efficace per ottenere in pochi secondi un aglio tritato a regola d’arte.

Le migliori ricette di Maiale in agrodolce

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Quando ero a Milano mangiavo al ristorante cinese una sera si e l’altra pure; sarà che i prezzi bassi di questi ...

  • X 2 persone:
  • 250 gr di lonza di maiale tagliato a tocchetti
  • mezza cipolla
  • 1 peperone rosso medio-piccolo
  • 2 fette di ananas (va benissimo anche quella sciroppata) tagliata a tocchetti
  • farina qb
  • Olio
  • Per la salsa
  • 1 cucchiaio di aceto
  • 1 cucchiaio di ketchup
  • 1 cucchiaino di salsa worcester
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • Sale
  • Per il riso basmati
  • 150 g di riso basmati
  • Sale
  • Burro
3.1/5 (321 Voti)

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Le azioni che a volte sembrano insormontabili quando si cucina hanno soluzioni facili e salva-tempo: ecco quali.

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Per il riso, mettete ad ammollare i fagioli in acqua fredda per tutta una notte

  • Per il riso:
  • 1 l. d'acqua
  • 1 bicchiere di latte di cocco
  • 100 gr. di riso
  • 60 g. di fagioli secchi rossi
  • sale q.b.
  • Per la carne:
  • 300 gr. di coppa di maiale (con osso) - potete usare anche spalla
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna
  • 1 grossa cipolla bianca
  • 1 spicchio d'aglio
  • qualche stelo di erba cipollina
  • 1 cucchiaino di grani di pepe della Giamaica (o pepe nero)
  • 1 cucchiaio di aceto di mele
  • un bicchierino di rum
  • pepe nero macinato
  • sale q.b
3.1/5 (309 Voti)

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La bellezza dei capelli dipende dall'alimentazione: ecco 10 alimenti da mangiare regolarmente per avere una capigliatura sana e bella.

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Il prosciutto brasato è un prosciutto da cuocere in casa, tipico della cucina del nord Europa

  • 1 prosciutto già salmistrato da 4 kg (cosciotto di maiale salmistrato)
  • 1 mazzetto di odori
  • 3 cipolle
  • 5 chiodi di garofano
  • 3 carote grosse
  • 1 pugno di pepe in grani
3.6/5 (267 Voti)

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Le polpettine all’aceto balsamico sono un secondo piatto molto riuscito, adatto alla stagione autunnale o inverna...

  • ◾200 gr. di carne di maiale macinata
  • ◾100 gr. di prosciutto crudo
  • ◾100 gr. di mortadella
  • ◾120 gr. di parmigiano reggiano
  • ◾1 uovo
  • ◾1 dl. di latte
  • ◾1 fetta di pancarrè
  • ◾1 scalogno
  • ◾6/7 cucchiai di aceto balsamico
  • ◾1 cucchiaino di zucchero
  • ◾30 gr. di burro
  • ◾2 cucchiai di farina
  • ◾4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • ◾noce moscata
  • ◾sale
  • ◾pepe
  • ◾1 cespo di radicchio di Chioggia
  • ◾4 cucchiai di brodo vegetale
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Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Polpettine all’aceto balsamico Maiale in agrodolce