Ricette originali della cucina orientale - 9 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: Delizie orientali, kebab in padella
Tecniche di cucina
La tecnica per tritare l'aglio come uno chef, spiegata dal nostro Chef Damien. Seguite i consigli del nostro chef per tritare l’aglio come un professionista. Una tecnica semplice ed efficace per ottenere in pochi secondi un aglio tritato a regola d’arte.
Le migliori ricette di Cucina orientale
Taboulé

Di Chef Damien, 750 g
La mia ricetta di taboulé, il couscous freddo molto popolare in Francia, ideale per un picnic o un barbucue tra am
- 400 grammi di couscous precotto
- 500 grammi di pomodori maturi
- 2 cetrioli
- 1 peperone rosse
- 1 peperone verde
- 1 peperone giallo
- 6 cipolle di Tropea
- 1/2 limone
- Olio d'oliva extravergine
- 1 mazzetto di menta fresca
- Sale e pepe quanto basta
- 1 pugno abbondante di uva passa
HUMMUS di ZUCCA: un mix di leggerezza e golosità!

Di Pascale Weeks
Volate in Oriente con questo hummus leggero e gustoso!
Riso speziato all'orientale

Di GIUSI1982
Un'idea nuova per proporre piatti internazionali a tutta la famiglia
- 280 gr riso
- 150 gr piselli
- 100 gr gamberetti
- 1 peperone rosso
- 40 gr cipolla
- 30 gr burro
- paprika, curry, zafferano, sale
- 200 ml brodo vegetale
Il giro del mondo dello street food

Di Marie-Rose
Lo street food ha origini antiche ed è tornato alla moda in tutto il mondo negli ultimi anni. Ecco i più famosi street food del mondo.
Cous cous

Di elis91
Preparare il brodo con tutte le verdure insieme alle ossa ricavate dalle coppie di cosce, far bollire per un paio d...
- Per il brodo:
- Carota, cipolla, sedano, alloro, ossa di pollo, pomodoro
- Per il composto:
- 12 kg di cous cous
- 3 peperoni rossi e gialli
- 3 melanzane
- 4-5 zucchine
- 2 coppie di cosce di pollo
- 1 cipolla
- 1 cucchiaio di curry
- 1 bicchiere di vino bianco
- Sale q.b.
Maiale al rum e pepe della Giamaica con riso

Di cippaciappo
Per il riso, mettete ad ammollare i fagioli in acqua fredda per tutta una notte
- Per il riso:
- 1 l. d'acqua
- 1 bicchiere di latte di cocco
- 100 gr. di riso
- 60 g. di fagioli secchi rossi
- sale q.b.
- Per la carne:
- 300 gr. di coppa di maiale (con osso) - potete usare anche spalla
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- 1 grossa cipolla bianca
- 1 spicchio d'aglio
- qualche stelo di erba cipollina
- 1 cucchiaino di grani di pepe della Giamaica (o pepe nero)
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- un bicchierino di rum
- pepe nero macinato
- sale q.b
15 piatti ispirati alla cucina giapponese

Di Marie-Rose
Ecco 15 piatti giapponesi da scoprire!
Pollo allo zenzero

Di Caterina, Sensazioni tattili, ricordi odorosi, gusti stuzzicanti
Tagliare il pollo a cubetti
- 250 gr. di petto di pollo
- 100 gr. di funghi
- 1 cipollotto
- zenzero fresco
Pollo al curry e mele

Di morena
tagliare il petto a bocconcini piccoli, affettare le mele e la cipolla
- 600 gr. petto di pollo
- 2 mele
- 1/2 cipolla
- curry
- olio e. v. o
- peperoncino
- 200 gr. latte di cocco
- sale
Spaghetti di riso con verdure e pollo

Di Barbara G, Q.B. - Quanto Basta.
Una ricetta veloce dal sapore orientale
- 250 gr fettine di petto di pollo
- 125 g di spaghetti di riso (se preferite potete usare anche quelle di soia)
- 1 zucchina di media grandezza
- 2 carote di media grandezza
- q.b. paprica dolce
- q.b. prezzemolo
- q.b. olio EVO
- q.b. sale
- q.b. acqua bollente
Salsa agrodolce cinese

Di alessia_marcon
Giusta per accompagnare piatti orientali
- 125 ml acqua fredda
- 10 gr farina
- 1 cucchiaio salsa di soia
- 25 gr zucchero
- 25 ml aceto
- 20 gr pomodoro
Noodles con carne rossa e salsa al miele

Di cippaciappo
Cuocere la pasta seguendo le indicazioni sulla confezione e scolarla al dente quindi metterla a raffreddare in una ...
- 200 grammi di noodles (o linguine all’uovo)
- 2 cucchiai di olio di semi di girasole
- 125 grammi di fagiolini
- 2 spicchi di aglio
- 4 porri
- 1 peperone verde
- 12 carotine
- 4 cucchiai di salsa di soia
- 4 cucchiai di miele
- 350 grammi di carne di manzo
- spinaci q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.