Ricette con molluschi - 9 ricette
Tecniche di cucina
Un plumcake dai sapori autunnali, facile da preparare e davvero goloso: l'accoppiata pere-cioccolato non delude mai! L 'effetto scenografico di questa torta è dato dalla presenza delle pere intere, che decorano e rendono unico un semplice plumcake . Da portare a casa di amici in occasione di una merenda, per stupire e farsi chiedere la ricetta.
INGREDIENTI:
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 180 g di farina
- 190 g di cioccolato fondente
- 4 pere
PROCEDIMENTO:
Versare lo zucchero in una ciotola, unire il burro morbido, le uova, il lievito, la farina ed il cioccolato fuso. Versare l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato. Sbucciare le pere lasciandole intere, quindi appoggiarle lungo tutto lo stampo da plumcake. Far cuocere per circa 40 minuti a 180°.
Decorare con un po' di cioccolato fuso e servire tiepido.
Le migliori ricette di Molluschi
Guazzetto di mare
Di giorgiam
Fare un trito di aglio e peperoncino e fare soffriggere un pochino
- 500 gr di Mazzancolline Nostrali
- 300 gr di Cozze
- 400 gr di Vongole
- 500 gr di Scampi
- Prezzemolo
- Aglio
- Peperoncino
- Olio Extravergine
- Sale
- Pepe
Spaghetti allo scoglio
Di Giusypaky
Per prima cosa pulite molto bene sotto l'acqua fredda le cozze eliminando quelle rotte o aperte, quindi togliete lo...
- Molluschi cozze 500 gr
- Molluschi vongole 500 gr
- Aglio 4 spicchi
- Olio extravergine di oliva 1/2 bicchiere
- Prezzemolo tritato 4 cucchiai
- Scampi 4
- Calamari 300 gr
- Spaghetti 320 gr
- Vino bianco mezzo bicchiere
- Pomodori ciliegino 300 gr
- Brodo (fumetto) di pesce qualche mestolo
Profumo di mare: scialatielli allo scoglio
Di fattoincasaepiubuono, Fatto in casa é più buono
Giorni fa ho trovato al supermercato in offerta della pasta fatta in casa: scialatielli, trofie, cortecce, così no...
- 400 gr. di
- scialatielli
- 1 calamaro
- 300 gr. di cozze
- 300 gr. di vongole
- 200 gr. di gamberetti sgusciati o surgelati
- 200 gr. di code di polipo
- 2 bicchieri di vino
- olio extra vergine d'oliva
- peperoncino piccante
- prezzemolo tritato q.b.
- pepe e sale q.b.
- 1 spicchio d'aglio
- 250 gr. di pomodori pachino
Capesante all'arancia e pistacchi
Di Sarà urban
Sciacquate le capesante sotto l'acqua e con un coltellino staccate la noce bianca e il corallo arancione
- 12 capesante / burro a temperatura ambiente 50 g / 30 g di pistacchi sgusciati / 1 arancia / 2 rametti di timo / sale e pepe
Cozze ripiene
Di Ele86
Porre le cozze in una padella capiente con il vino bianco e il timo
- 1,50 kg di cozza o mitilo
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo
- 1 cucchiaio di basilico
- 5 cucchiai di pangrattato
- 4 cucchiai di olio di oliva extra vergine
- 3 cucchiai di pecorino
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1 rametto di timo
- sale
Impepata di cozze
Di Nihal
Pulire bene bene le cozze; metterle nella pentola,aggiungere un filo d'olio e coprirle con il coperchio e accendere...
- 3 kg di cozze;
- prezzemolo;
- 2 spicchi d'aglio;
- olio;
- pepe;
- vino bianco;
Spaghetti con cozze e vongole
Di anto92nella
In un tegame con coperchio fate scaldare l’olio e unite gli spicchi d’aglio schiacciati, i peperoncini tritat...
- 350 g di Spaghetti
- 300 g di cozze
- 300 g di vongole
- 2 cucchiai d’olio e.v. d’oliva
- ½ bicchiere di vino bianco
- secco
- 2 spicchi d’aglio
- 1 peperoncino
- Una manciata di prezzemolo
- tritato
Capesante al forno
Di rosacle_19, La vetrina dei sogni rosa
Comprarle con la conchiglia e fare in modo di lasciarle a lungo sotto l'acqua corrente e rimuovere la parte giallas...
- 600 gr di capesante già pulite
- 300 gr di besciamella
- 1 tuorlo d'uovo
- burro
- prezzemolo
- cognac
- formaggio grattugiato
- pangrattato
- sale
Capesante al limone
Di lorella.76
Mettere sul fuoco una padella e farla scaldare, dopodiché aggiungere un filo d’olio di oliva
- 12 capesante grandi e già pulite
- Olio di oliva
- succo di 1/2 limone
- sale
- pepe macinato al momento
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