Ricetta della mousse al tonno - 2 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: mousse di prosciutto
Tecniche di cucina
Come preparare i gougères francesi
I gougères sono dei piccoli bignè salati, originari della regione francese della Borgogna; arricchiti da formaggio groviera o comté, sono fatti con la pasta choux, leggeri e gustosi. Perfetti come finger food per l'aperitivo, prepararli sarà semplice grazie al nostro video. Qui trovate la nostra ricetta passo passo dei gougères (clicca qui).
Le migliori ricette di Mousse al tonno
Mousse al tonno
Di aliona
Raccogli nell bicchiere del frullatore il tonno,la maionese e la panna e frulla fino a ridurre tutto in crema
- 320 g di tonno al naturale
- 3 cucchiai di maionese
- 250 g di panna
- mezza tavoletta di gelatina di circa 10 g
Girandole di tramezzini
Di Valen
Per il patè: snocciolare le olive, tritarle finemente e metterle in una ciotola, aggiungere sale, scorza di aranc...
- Pane per tramezzini
- Patè di olive:
- 300 gr olive verdi
- 100 gr olio oliva
- scorza di un' arancia
- 1 pizzico di sale
- Mousse al tonno:
- 200 gr tonno sott'olio
- 250 gr mascarpone
mousse di tonno 
tonno fresco 
mousse al cioccolato 
mousse al cioccolato senza panna 
polpette di tonno 
polpettone di tonno 
pasta al tonno 
uova sode con tonno
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