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Ricette dei pangoccioli fatti in casa - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pangoccioli con il Bimby , pangoccioli senza uova , pangoccioli light, gelato ai pan di stelle

Tecniche di cucina

Prepara questa quesadilla in versione pizza, originale e irresistibile

La quesadilla, un tipico piatto messicano molto stuzzicante: una tortilla di mais ripiena di formaggio (' queso', in spagnolo) ed altri ingredienti. In questa versione la quesadilla si tinge dei colori dell' Italia e si presenta in  versione 'pizza'. 

 

Ingredienti:

  • 8 tortillas grandi di grano
  • 1 cipolla
  • 1 grosso peperone verde
  • 200 ml di passata di pomodoro
  • 100g di Emmental grattugiato
  • 10 mozzarelline
  • 16 fette di coppa
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • Sale e pepe

Procedimento:

Tagliate il peperone alla julienne. Pelate e tritate la cipolla; fate cuocere la cipolla in una padella, unite i peperoni,  salate e pepate e cuocete per una decina di minuti.  

 

Spennellate una tortilla con la passata di pomodoro. Spolverate con l'emmental grattugiato, quindi unite un po' di peperoni e cipolle. 

 

Aggiungete 4 fette di coppa, unite qualche mozzarellina tagliata a metà. Spolverate nuovamente con l'emmental. Coprite con un'altra tortilla. Preparate le altre tortilla allo stesso modo. 

 

Fate rosolare le quesadilla in una padella antiaderente per 2 minuti su entrambi i lati. Saranno cotte quando il formaggio è fuso. 

Le migliori ricette di Pangoccioli fatti in casa

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Ho messo nell'impastatrice, le due farine mischiate

  • 250 gr. Di farina 00
  • 250 gr. Di farina 0
  • 1panetto di lievito di birra
  • 100 gr. Di zucchero
  • Acqua tiepida( intorno i 350 ml.)
  • Olio(sui 30ml)
  • 9 gr. Di sale
  • Gocce di cioccolatto a piacere.
5/5 (1 Voti)

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  • 150 gr farina 00 setacciata
  • 450 gr manitoba setacciata
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 80 gr zucchero semolato
  • 90 gr burro
  • 100 gr gocce di cioccolato
  • 1 bustina mastro fornaio paneangeli
  • 10 gr sale fino
  • 1 cucchiaio di miele
  • 1 fiala aroma vaniglia
  • buccia d'arancia grattuggiata
  • 100 ml acqua
  • 150 ml latte
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  • 500 gr farina
  • 125 ml latte
  • 125 ml acqua
  • 150 gr zucchero
  • 100 gr cioccolato fondente
  • 20 gr lievito di birra
  • 90 gr burro morbido
  • 1 cucchiaino miele
  • 1 bustina vanillina
3.3/5 (22 Voti)

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Sciogliere il lievito nel latte tiepido, aggiungere la farina ed impastare

  • 500 gr farina 00
  • 1/2 cubetto di lievito di birra
  • 100 gr zucchero di canna
  • 1 arancia
  • 40 ml. olio di semi
  • 200 ml latte
  • 100 gr gocce di cioccolato
0/5 (0 Voti)

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