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Ricette di spaghetti fatti in casa - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricetta per spaghetti, farina di grano duro con il Bimby, dolci con la farina di semola, pane di semola, farina di grano duro pizza, focaccia con farina di grano duro

Tecniche di cucina

Come preparare le crepes dolci

Le crepes sono genuine, necessitano di pochi ingredienti, e fanno felici tutti all'ora della merenda. Farcitele con miele, marmellata o Nutella, secondo i vostri gusti. Imparate a preparare le crepes dolci seguendo la nostra video ricetta. Se vi piacciono le crepes, provatele in queste versioni:
- Le crepes suzette: con una salsa golosissima
- le crepes al limone: aromatiche e profumate
- le crepes salate: da farcire a piacere con affettati e formaggio.

Le migliori ricette di Spaghetti fatti in casa

Di

Rispettando la proporzione 1 uovo-100 grammi di farina, amalgamare gli ingredienti e impastarli fino a ottenere un ...

  • uova
  • farina
3.2/5 (372 Voti)

Di

Pensiamo tutti che cucinare un piatto di pasta sia facile, ma siamo sicuri di farlo sempre nel modo giusto? Ecco 7 errori che ci seprano dalla pasta perfetta!

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ELENCO E PROCEDIMENTI DEI VARI FORMATI DI PASTA: BUSIATE: Dopo avere preparato la pasta e fatta riposare secondo l...

  • PER LA PASTA FRESCA SEMPLICE:
  • Gr. 500 di farina di grano duro
  • ml. 300 circa di acqua.
  • PER LA PASTA ALL'UOVO:
  • Generalmente si calcola 1 uovo per ogni 100 gr. di farina di grano duro.
  • PER LA PASTA FRESCA COLORATA:
  • Pasta verde agli spinaci:
  • Aggiungete all'impasto base per ogni 100 gr. di farina di grano tenero 10 gr. di spinaci
  • precedentemente sbollentati
  • strizzati e tritati finemente.
  • Pasta verde alle erbe:
  • Per ogni 100 gr. di farina pulite e lavate 1 mazzetto di erbe aromatiche
  • asciugatele
  • passatele al frullatore con 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva e aggiungete al composto.
  • Pasta rosa al pomodoro:
  • Per ogni 100 gr. di farina aggiungere 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro diluito in poca acqua tiepida.
  • Pasta viola alla barbabietola:
  • Aggiungete all'impasto un pezzetto di barbabietola cotta al forno e passata al passaverdure.
  • Se l'impasto risultasse troppo umido
  • unite altra farina sufficiente a renderlo più sodo ed elastico.
  • Pasta marrone al cacao:
  • Aggiungere all'impasto 1 cucchiaio raso di cacao in polvere setacciato.
  • Pasta gialla alla zucca:
  • Per ogni 100 gr. di farina aggiungere 100 gr. di polpa di zucca cotta al forno (per questo impasto dimezzate il numero delle uova perchè la zucca rende l'impasto piuttosto umido.
  • Pasta gialla allo zafferano:
  • Per ogni 100 gr. di farina impiegata aggiungere all'impasto 1/4 di bustina di zafferano in polvere.
  • Pasta nera al nero di seppia:
  • Per ogni 100 gr. di farina calcolate 1 vescichetta di seppia:
  • Versate il contenuto delle vescichette in una ciotola
  • diluite con due cucchiai di acqua tiepida.
  • Setacciate la farina sulla spianatoia
  • disponetela a fontana
  • mettetevi al centro le uova
  • un pizzico di sale e il nero di seppia filtrato.
3/5 (295 Voti)

Gli spaghetti shiritaki sono gli alleati di tendenza delle diete. Ecco 5 buone ragioni per conoscere questo alimento.

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Mescolare insieme tutti gli ingredienti ci vorranno circa 10 minuti per avere un panetto che risulti abbastanza lis

  • 100 g farina 00
  • 1 uovo
  • sale
0/5 (0 Voti)

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Pappardelle fatte a mano Pasta fatta in casa