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Ricette con la farina di grano duro con il Bimby - 2 ricette

Tecniche di cucina

Pasta choux

I bignè sono una delizia, ma preparare la pasta puo' non essere scontato per tutti. Ecco un video che spiega come preparare la pasta choux per i bignè come un vero pasticciere.

Le migliori ricette di Farina di grano duro con il Bimby

Di

Ricetta Bimby, senza strutto e poco olio

  • Per 10 piadine dal diametro di circa 20 cm:
  • 400 grammi farina 00
  • 100 grammi farina di grano duro
  • 30 grammi olio d'oliva
  • 200 grammi latte
  • 50 grammi acqua
  • 10 grammi sale
4/5 (21 Voti)

Di

Ricetta Bimby

  • Per l'impasto:
  • 200 gr farina di grano duro
  • 300 gr farina 00
  • 300 gr acqua
  • 1/2 cubetto di lievito fresco
  • 10 gr sale
  • 5 gr zucchero
  • Per il condimento:
  • 250 gr ricotta
  • 100 gr prosciutto cotto
  • 100 gr scamorza
  • 100 gr mozzarella
  • sale
  • pepe
  • Per il sugo:
  • 200 gr polpa di pomodoro
  • cipolla qb
  • sale qb
  • un filo d'olio
  • peperoncino qb
  • origano qb
3/5 (26 Voti)

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