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Ricette di pasta al pistacchio e pancetta - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pasta pistacchio

Tecniche di cucina

Prepara una torta marmorizzata bellissima e troppo buona!

INGREDIENTI:

- 5 albumi

- 1 uovo

-120 g di zucchero

- 1/2 bustina di vanillina

-120 ml di olio di girasole

-180 gr di farina
- 5 gr di lievito per dolci
- 4 cucchiaini di di cacao in polvere
- 4 cucchiaini di caffè solubile


PROCEDIMENTO:

Mettere in una ciotola 5 albumi ed 1 uovo intero. Unire lo zucchero e la vanillina. Montare il tutto con le fruste elettriche per qualche minuto; unire anche  l'olio, sempre continuando a montare.
Aggiungete gradualmente la farina, il lievito e mescolate bene per amalgamare tutto. Dividete l'impasto in 3 ciotole diverse : in una aggiungete un pizzico di vanillina, in un'altra mettete il cacao in polvere, e nella terza il caffè solubile. 

Mescolare bene le 3 ciotole per amalgamare gli ingredienti. 

Versare i tre impasti in uno stampo da plumcake ricoperto di carta forno, alternandoli a cucchiaiate.
Cuocere per 40 minuti a 170°. 

 

Le migliori ricette di Pasta al pistacchio e pancetta

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Penne rigate con crema di pistacchio e pancetta dolce a cubetti

  • - Pesto di pistacchi. (2 o 3 cucchiai)
  • - Pancetta dolce a cubetti. (500 gr.)
  • - Cipolla. (Tritata)
  • - Olio extra vergine d'oliva.
  • - Pepe nero.
3/5 (385 Voti)

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E' un primo veloce e gustoso

  • 100 g pistacchi
  • olio e.v.o.
  • rosmarino
  • parmigiano
  • alcuni dadini di pancetta
  • 500 g di rigatoni
3/5 (364 Voti)

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Per cucinare la pietanza sono necessari circa una ventina di minuti

  • -250 gr di pennette
  • -q.b di cipolla
  • -sale
  • -100 gr di pistacchi
  • -olio
  • -q.b di acqua di cottura
  • -q.b latte (panna)
  • -q.b di parmigiano
  • -q.b di pepe
  • -q.b di pancetta affumicata
3/5 (292 Voti)

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