Ricette del rotolo al mascarpone e caffè - 2 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: rotolo al mascarpone, rotolo al tiramisù Bimby, torta al cioccolato fondente senza burro e uova
Tecniche di cucina
- 125g di burro morbido
- 150g di zucchero di canna
- 200g di farina
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di lievito
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 8 Kinder
- Farina
PREPARAZIONE:
Mescolare lo zucchero ed i burro morbido. Unire la farina, l'uovo, la vaniglia, il lievito e mescolare velocemente. Impastare con le mani fino ad ottenere un impasto liscio. Ripartire una pallina di impasto di taglia media in ogni stampo da muffins. Infarinare e formare una cavità con il dorso di un cucchiaio. Unire una barretta Kinder a pezzetti in ogni stampo da muffin.
Stendere la pasta restante sul piano di lavoro infarinato e ricavarne dei cerchi della misura dei muffins. Ricoprire ogni muffin con un cerchio di pasta, e premere con le dita lungo i bordi per sigillare il muffin. Fare cuocere per 15 minuti a 180°.
Le migliori ricette di Rotolo al mascarpone e caffè
Rotolo al Tiramisù
Di jorgia87, GiorginaTortina
Prepariamo innanzitutto la pasta: in una ciotola montiamo con le fruste elettriche i tuorli con lo zucchero fino ad...
- Ingredienti:
- - per la pasta biscotto:
- 100gr di farina;
- 100gr di zucchero;
- 4 uova;
- la scorza di mezzo limone;
- mezzo baccello di vaniglia;
- - per la crema al mascarpone:
- 250gr di mascarpone;
- 1 uovo;
- 1 tuorlo,
- 3 cucchiai di zucchero;
- - per lo sciroppo al caffè:
- 200ml di acqua;
- 100gr di zucchero;
- 2 cucchiai di caffè solubile.
- cacao amaro per decorare.
Rotolo al caffè con crema allo zabaione
Di ciocco4ever
Facile, veloce ed economico, per chi non ama i sapori troppo intensi
- Per il rotolo al caffè:
- 80 g di farina
- 100 g di zucchero
- 50 g di burro
- 4 uova
- 1 tazzina di caffè zuccherato
- Per la crema allo zabaione:
- 5 tuorli
- 150 g di zucchero
- 2 cucchiai di farina
- 80 g di latte
- 2 bicchierini di marsala
- 2 fogli e mezzo di gelatina
- 500 g di mascarpone
- Per decorare:
- zucchero a velo q.b.
torta al caffè e mascarpone 
rotolo alla banana e mascarpone 
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