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Ricette del rotolo al mascarpone - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: rotolo al mascarpone e caffè, rotolo al mascarpone e panna , rotolo con banane e panna

Tecniche di cucina

Biscotti al cioccolato

Questi bei biscottini si chiamano "chocolate crinkles" e oltre ad essere semplici sono  anche deliziosi!

Fate fondere 200 g di cioccolato fondente con 75 g di burro. In un'altra ciotola, sbattete 2 uova intere con 110 g di zucchero e unitevi il composto di cioccolato. Incorporate 250 g di farina setacciata, 1/2 bustina di vanillina, 1/2 cucchiaino di lievito per dolci e un pizzico di sale. Lasciate riposare l'impasto in frigorifero per un'ora. Formate poi delle palline, passatele in un po' di zucchero a velo e trasferitele su una teglia ricoperta di carta da forno, quindi infornate a 180°C per 12-15 minuti. Una volta usciti dal forno, lasciateli raffreddare e cospargeteli di zucchero a velo.

Le migliori ricette di Rotolo al mascarpone

Di

Prepariamo innanzitutto la pasta: in una ciotola montiamo con le fruste elettriche i tuorli con lo zucchero fino ad...

  • Ingredienti:
  • - per la pasta biscotto:
  • 100gr di farina;
  • 100gr di zucchero;
  • 4 uova;
  • la scorza di mezzo limone;
  • mezzo baccello di vaniglia;
  • - per la crema al mascarpone:
  • 250gr di mascarpone;
  • 1 uovo;
  • 1 tuorlo,
  • 3 cucchiai di zucchero;
  • - per lo sciroppo al caffè:
  • 200ml di acqua;
  • 100gr di zucchero;
  • 2 cucchiai di caffè solubile.
  • cacao amaro per decorare.
3.2/5 (505 Voti)

Di

Scopri tutte le nostre ricette di rotoli.

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Di

Facile, veloce ed economico, per chi non ama i sapori troppo intensi

  • Per il rotolo al caffè:
  • 80 g di farina
  • 100 g di zucchero
  • 50 g di burro
  • 4 uova
  • 1 tazzina di caffè zuccherato
  • Per la crema allo zabaione:
  • 5 tuorli
  • 150 g di zucchero
  • 2 cucchiai di farina
  • 80 g di latte
  • 2 bicchierini di marsala
  • 2 fogli e mezzo di gelatina
  • 500 g di mascarpone
  • Per decorare:
  • zucchero a velo q.b.
3.8/5 (5 Voti)

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Rotolo al caffè con crema allo zabaione Rotolo al Tiramisù