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Ricette di salsa al tartufo per pasta - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pasta con tartufo, crema di tartufo fatta in casa, seasoning

Tecniche di cucina

Il maiale caramellato, un secondo piatto che ti conquisterà

INGREDIENTI:

  • 250 gr di filetto di maiale
  • 50 ml di caramello  
  • 1 cucchiaino di salsa di soia salata
  • 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
  • 1 cucchiaino di salsa Nuoc mam 
  • 100 ml di acqua

 

PROCEDIMENTO: 

Versate un filo d'olio in una padella antiaderente, unite il filetto di maiale tagliato a pezzetti, fate rosolare. Unite 100 ml di acqua calda, il nuoc mam, la salsa di soia e  lo zenzero. Mescolare bene e fare cuocere fino a che la carne non sarà tenera. 
Servite accompagnato da riso bollito thai o  basmati.

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  • 1 hg tartufo
  • 80g olio
  • 4hg spaghetti
  • 1 spicchio di aglio
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  • Tartufi
  • nero 80 gr
  • Aglio
  • 2 spicchi
  • Pepe
  • q.b.
  • Olio
  • extravergine d'oliva 5 cucchiai
  • Sale
  • q.b.
  • Acciughe (alici)
  • sott'olio 2
  • Pasta fresca all'uovo (sfoglia e formati)
  • fettuccine 320 gr
0/5 (0 Voti)

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Fettuccine al tartufo salsa al tartufo per pasta