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Ricette con la scamorza - 110 ricette

Ancora più ricette di Scamorza

Di

Perfetto per le gite fuori porta, i picnic e i pranzi in spiaggia, questo panino sano e fresco, insaporirà le vost...

  • 8 fette di pane in cassetta ai cereali
  • 300g di fesa di tacchino
  • 200 g di scamorza tagliata a fette
  • foglie di insalata
  • 2 pomodori abbastanza grandi ma non maturi
  • salsa tzaziki
  • sale e pepe qb
2.4/5 (43 Voti)

Di

Mettere in una terrina la farina, il sale, le uova e mescolare il tutto

  • 3 uova;
  • 250 g di farina;
  • 500 ml di latte;
  • 150 g di prosciutto;
  • 300 g di mozzarella;
  • 1 scamorza;
  • 500 ml di besciamella;
  • sale burro;
2.8/5 (15 Voti)

Di

Gustosissimo antipasto, buono da mangiare caldo e filante, ma anche freddo, tagliato a fettine e servito per l'aper

  • 150 g di mortadella a fette molto sottili;
  • 4 fette grandi di pane raffermo;
  • 3 uova;
  • 200 ml di panna da cucina;
  • 60 g di grana grattugiato;
  • 250 g di scamorza;
  • 100 ml di latte;
  • 20 g di burro;
  • sale e pepe q.b.
2.8/5 (5 Voti)

Di

Preparare il brodo vegetale

  • 300 gr di petto di tacchino
  • 150 gr di scamorza
  • qualche fetta di prosciutto crudo
  • prezzemolo a piacere
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • mezza cipolla bianca
  • brodo vegetale
  • 1 cucchiaino di fecola di patate
  • 4/5 patate lesse
  • sale aromatizzato con nocciole, semi di sesamo, coriandolo, timo e cumino
2.4/5 (11 Voti)

Di

Disporre la farina al centro e iniziare a versare il latte tiepido con all'interno il lievito e lo zucchero sciolt...

  • Per uno stampo da 24 cm:
  • 400 gr di farina 00
  • 140 ml di latte
  • 12 gr di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 50 ml di olio di oliva extravergine
  • 1 uovo
  • 2 cucchiaini di sale
  • Ingredienti ripieno
  • 150 gr di prosciutto
  • 200 gr di scamorza
  • 150 gr di olive verdi
  • Latte q.b.
2.6/5 (13 Voti)

Di

Tagliare a fettine i pomodorini e la scamorza

  • 250 g di pomodorini piccadilli
  • 200 g di scamorza bianca
  • un rotolo di pasta sfoglia
  • 1-1/2 di prosciutto cotto
  • origano
  • sale
2.5/5 (4 Voti)

Di

Impastare gli ingredienti Stendere la pasta in due quadrati e mettere l’uovo, gli affettati e richiudere a rotol...

  • Per l’impasto
  • ½ kg farina
  • 2 tazzine di olio
  • 1 cubetto di lievito
  • 2 uova
  • Sale
  • Acqua
  • Ripieno
  • 1 uovo sbattuto
  • Sale
  • Parmigiano
  • Prosciutto cotto
  • Scamorza
  • salame
1/5 (1 Voti)

Di

La Torta Duchessa mi ha sempre incuriosito e quindi ho voluto rifarla apportando delle mie modifiche, piccole ma cr...

  • Per il Ripieno
  • 100 g Pancetta Affumicata o Speck
  • 400 g Cuori Carciofi (anche i gambi di carciofo sbolliti prima, per riciclare)
  • 150 g Scamorza
  • 2 Uova Sode
  • 1/2 Cipolla
  • 2 Cucchiai Olio EVO
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • 1/2 Busta Lievito Pizzaiolo
  • Per la Base
  • 60 g Burro morbido
  • 5O g Parmigiano Grattugiato
  • 1 Uovo
  • 100 g Farina
  • 75 ml Latte
  • 1 Cucchiaino Sale
  • 1/2 Busta Lievito Pizzaiolo
  • Per la Copertura
  • 500 g Patate Lessate
  • 250 g Ricotta
  • 50 ml Latte
  • Pepe q.b.
  • Sale q.b.
  • Curcuma q.b. (facoltativo)
0/5 (0 Voti)

Di

Le patate sono fonte di importanti vitamine e minerali

  • 600 g di patate a pasta bianca,sale fino ,100 g di prosciutto cotto,50 g di scamorza affumicata,50 g di mozzarella fiordilatte,2 uova di gallina,60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato,4 cucchiai di latte,Noce moscata,Pepe nero macinato al momento,20 g di burro,Pane grattugiato
0/5 (0 Voti)

Di

Per preparare i crocchè di patate lavate bene le patate con tutta la buccia e fatele lessare in acqua poco salata

  • 600 g. di patate farinose o rosse
  • 30 g. di burro
  • 2 uova
  • 3 cucchiai di circa di parmigiano o grana grattugiato
  • 1 pizzico di pepe
  • 30 g. di sale
  • 50 g. di prosciutto cotto tagliato a cubetti o listarelle
  • 150 g. di scamorza tagliata a pezzetti lunghi
  • 100 g. di pane grattugiato
  • olio di semi per friggere
0/5 (0 Voti)

Di

La pasta al forno e il primo piatto domenicale per eccellenza

  • Aglio
  • 1 spicchio
  • Carne di suino
  • trita, 250 gr
  • Noce moscata
  • 1/4 di cucchiaino
  • Pane
  • (mollica), 100 gr
  • Parmigiano Reggiano
  • grattugiato, 100 gr
  • Pepe
  • q.b.
  • Prezzemolo
  • tritato, 2 cucchiai
  • Sale
  • q.b.
  • Salsiccia
  • 150 gr
  • Uova
  • medie, 2
  • Aglio
  • 1 spicchio
  • Basilico
  • 6 foglie
  • Cipolle
  • 1
  • Olio
  • extravergine di oliva, 4 cucchiai
  • Pomodori
  • passta, 1 lt
  • Sale
  • q.b.
  • Burro
  • 80 gr
  • Farina
  • 80 gr
  • Latte
  • fresco intero, 1 lt
  • Noce moscata
  • 1/4 cucchiaino
  • Sale
  • q.b.
  • Parmigiano Reggiano
  • grattugiato, 3-4 cucchiai
  • Pasta
  • (rigatoni), 600 gr
  • Scamorza (provola)
  • 300 gr
  • Uova
  • medie, 4
0/5 (0 Voti)

Di

Sbucciate la cipolla, tritatela finemente e fatela soffriggere in una casseruola con 40 gr

  • *1 cipolla
  • *60 gr. di burro
  • *2 cespi di radicchio
  • *320 gr. di riso Carnaroli
  • *1/2 bicchiere di vino bianco
  • *brodo di carne
  • *sale, pepe
  • *100 gr. di scamorza affumicata
1/5 (1 Voti)

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Risotto radicchio e scamorza Panino tricolore : fesa di tacchino, pomodoro e scamorza