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Ricette di sughi per gnocchi - 4 ricette

Tecniche di cucina

Peperoni ripieni al salamino e formaggio

INGREDIENTI: 

  • 1 peperone giallo, rosso e verde
  • 120g di sugo al pomodoro
  • 120g di mozzarella
  • 50g de Parmigiano grattugiato
  • 50g di salamino
  • 1 cucchiaio di olio EVO

 

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe. 

Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso. 

 

 

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  • Pomodori a piacere
  • olio
  • sale
  • basilico
3.1/5 (422 Voti)

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Soffriggere i porri tagliati a rondelle in poco olio e uno spicchio di aglio

  • porri
  • salsiccia
  • panna
  • aglio
  • vino bianco
3/5 (385 Voti)

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  • cipolla,
  • carciofi,
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3.1/5 (309 Voti)

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una vera goduria per il palato! Perfetto come condimento per gnocchi di patate fatti in casa, ma buonissimo anche c...

  • 30 gherigli di noci
  • parmigiano o grana padano a piacimento
  • besciamella
  • Per la besciamella:
  • 50g farina
  • 1/2 l latte intero
  • 50 g burro
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 1 pizzico di sale
0/5 (0 Voti)

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