Ricette sfiziose con il tofu - 7 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: yogurt di soia, pranzo di Natale vegano
Tecniche di cucina
Sbattete leggermente un albume in una ciotola. Unite 300 g di zucchero a velo aggiungendolo poco per volta e continuando a mescolare con la forchetta. Quando otterrete un composto malleabile, formate delle palline con le mani e trasferitele in microonde per 45 secondi-1 minuto.
Le migliori ricette di Tofu
Pesto di primavera tofu mandorle e basilico
Di Affa-Tafi, Le avventure delle Affe - Cosa mangeranno stasera
Il risultato gustoso in veramente poco tempo, giusto quello di cottura della pasta o poco più!
- 1 panetto di tofu bianco
- 4 pomodorini datterini o pachino
- 1 ciuffo di basilico fresco
- 1 pugno di mandorle
- 1 punta di cucchiaino di curcuma
- Sale pepe
- Olio evo
Come cucinare il tofu, il tempeh ed il seitan, le più buone alternative alla carne
Tofu, tempeh e seitan sono alimenti di origine asiatica, fino a pochi anni fa poco conosciuti in Occidente. Hanno una consistenza simile alla carne ed al pesce e sono ricchi di proteine. Ma sai davvero cosa contengono e in cosa differiscono? Qui troverai le risposte ed alcuni consigli su come cucinarli.
Gnocchi biologici (Farro e Tofu)
Di elettrajaune, Elettra Jaune
Brutti
- 160 gr farina farro 1 bicchiere d’acqua 50 gr tofu sale farina bianca da mettere sul piatto cucchiaino d’olio… condimento zucchine cipolle pomodori e ingrediente segreto….
La ricetta del Pad Thai alle verdure è tra le cose più buone al mondo!
Il pad thai è un ottimo piatto tipico della Thailandia, che conquista tutti, è saziante e delizioso. In questa versione vegetariana trovate tutto il sapore più tradizionale del pad thai, con l'aggiunta di deliziosi cubetti di tofu e verdure fresche.
Sformato spinaci e tofu
Di Alviz, Mayfair Home Chef
Uno sformato leggero e gustoso, adatto come secondo o come aperitivo
- 800 gr di spinaci
- 300 gr di tofu
- 1 spicchio di aglio
- 150 gr di prosciutto a cubetti
- 150 gr di formaggio a cubetti
- 2 uova
- Sale
- Pepe
- Olio
Peperoni al forno ripieni di cous cous
Di Alviz, Mayfair Home Chef
Affettare lo scalogno, cuocerlo con un po' di olio lasciandolo morbido
- Per 2 persone:
- 2 peperoni
- 1 tazza di cous cous
- 1 tazza di salsa di pomodoro
- 1/2 tazza di pisellini
- 1 panetto di tofu
- Scalogno
Tofu, tempeh e seitan: cosa sono queste alternative alla carne e come ci si cucina?
Tofu, tempeh e seitan sono alimenti di origine asiatica, fino a pochi anni fa poco conosciuti in Occidente. Hanno una consistenza simile alla carne ed al pesce e sono ricchi di proteine. Ma sai davvero cosa contengono e in cosa differiscono? Qui troverai le risposte ed alcuni consigli su come cucinarli.
Indivia belga croccante e spadellata di mele e tofu affumicato
Di Hélène du blog Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie
Lavare e asciugare le indivie, tagliarle a pezzetti
- 1 mela rossa
- 80 gr di tofu affumicato
- 2 cespi di idivia belga
- 1 cucchiaio di vinaigrette alla senape (o altra salsa per insalata)
- sale, pepe
Salsina di tofu
Di catiapo
Mettere sul frullatore il panetto di tofu l'olio e un goccio d'acqua
- Un panetto di tofu
- due spicchi d'aglio
- due cucchiai d'olio di sesamo
- una manciata di prezzemolo
- sale
- Pane integrale
Tofu saltato in padella con semi di sesamo
Validata dalnostro chef
Di Pascale Weeks, C'est moi qui l'ai fait
Un classico della cucina coreana
- 250 g di tofu
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 2 cucchiai di semi di sesamo
- Per la salsa
- 2 cucchiai di salsa di soia dolce
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- ½ spicchio d’aglio
- 1 pizzico di pepe di Cayenna
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