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Ricetta torta di pesche e amaretti - 2 ricette

Tecniche di cucina

Cookies al caramello

INGREDIENTI:

- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina

- Un po' di granella di nocciole

 

PROCEDIMENTO :

Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto.  Unire  la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero.  Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°. 

Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.

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Di

In una ciotola montare a crema il burro a temperatura ambiente con lo zucchero

  • 150 g di burro
  • 150 g di zucchero
  • 250 g di farina
  • 3 uova
  • 60 g di amaretti
  • 50 g di amido di mais
  • 1/2 bicchiere di latte
  • 4 pesche noci
  • 1 bustina di lievito
3.2/5 (382 Voti)

Di

Lavare e eliminare la buccia e il nocciolo dalle pesche quindi tagliarle a fettine

  • Ingredienti per uno stampo da 24 cm:
  • 3 uova
  • 100 gr di zucchero
  • 80 ml di olio di semi
  • 100 gr di farina
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito
  • 4 pesche noci
  • 100 gr di amaretti
3.2/5 (316 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Torta di pesche e amaretti Torta di pesche e amaretti