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Ricette dei tortelli di zucca - 2 ricette

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  • Zucca gialla 1 Kg.
  • Farina bianca 200 gr.
  • Mostarda 125 gr. (di pera)
  • Burro gr. 100
  • Amaretti gr. 100
  • Parmigiano gr. 100
  • 2 uova tutto
  • Noce Moscata
  • Sale
3.8/5 (19 Voti)

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  • per circa 10/12 Tortelli alla lastra:
  • 400gr Farina bianca tipo 0
  • q.b. acqua e sale
  • per il compenso:
  • 300 gr di zucca
  • 400 gr di patate
  • 200 gr di ricotta Romani
  • 2 uova
  • q.b. Noce moscata, Sale e pepe
3/5 (345 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Tortelli alla lastra zucca, patate e ricotta Tortelli di zucca