Ricette con i tortelli - 10 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette per pasta ripiena, casoncelli, ravioli ripieni zucca, ricette pasta zucca

Tecniche di cucina

Come preparare dei maki dolci al cioccolato ed alla crema fluff

Questi rotolini sono originali e golosi, da servire come dessert semplice ma irresistibile. Con cioccolato e crema fluff, sono troppo buoni!

Ingredienti:

200 g di biscotti secchi
30 g di burro
100 g di mini marshmallows (se non li trovate prendete quelli normali e tagliateli a metà)
30 g di cacao in polvere
100 g di crema spalmabile fluff

Procedimento:

Tritare finemente i biscotti fino a polverizzarli, quindi metterli sulla placca del forno rivestita di carta forno. Fare fondere 30 g di burro, unire i mini marshmallows, aggiungere 30 g di cacao in polvere, mescolare bene.
Stendere la preparazione sopra i biscotti polverizzati e premere bene con la punta delle dita. Aggiungere 100 g di crema spalmabile fluff, spalmare bene e livellare bene. Far scaldare 150 ml di panna liquida ed unire 100 g di cubetti di cioccolato. Versare orizzontalmente due strisce di cioccolato e panna con il sac à poche, quindi arrotolare con cura aiutandovi con una tovaglietta di bambù.

Tagliare con il coltello ricavandone tanti rotolini.

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Le migliori ricette di Tortelli

Tortelli ripieni con ricotta e prosciutto cotto

Di nino61m

1) IN UNA TERRINA METTETE LE DUE FARINE SETACCIATE A FONTANA,AGGIUNGETE AL SUO INTERNO LE UOVA CON UN PIZZICO DI SA...

ngredienti per i tortelli per 4 persone:
250 GR DI FARINA 00
50 GR DI FARINA DI GRANO DURO
3 UOVA MEDIE
1 PIZZICO DI SALE
Ingredienti per il ripieno:
200 GR DI PROSCIUTTO COTTO TAGLIATO A FETTE SOTTILI
250 GR DI RICOTTA VACCINA
SALE E PEPE
UNA GRATTA DI NOCE MOSCATA
Ingredienti per il sugo:
BURRO
1 CIUFFO DI SALVIA

5/5 (1 Voti)

Le 10 più buone ricette di Bologna (le hai già assaggiate tutte?)

Bologna la rossa, Bologna la grassa. Sono questi i due soprannomi più famosi della bellissima città emiliana dovuti, per "la rossa" al rosso dei mattoni e dei portici che la contraddistinguono e per "la grassa" dalla sua magnifica cucina. Ragù, lasagne, tortellini, mortadella...semplicemente impossibile resistervi. Scopri quali sono i 10 piatti più buoni che potrai fare anche tu a casa grazie alle nostre facili ricette.

Tortelli al cioccolato con ricotta e caramello salato

Di Sara Pane e Sale, Pane e Sale

Morbidi tortelli al cioccolato con un goloso ripieno di ricotta, gocce di cioccolato e nocciole

PER LA PASTA
230 g Farina di grano duro
60 g Cioccolato fondente al 75%
4 cucchiai Acqua
2 cucchiai Cacao amaro
2 Uova
Sale q.b.
Pepe q.b.
PER IL RIPIENO
300 g Ricotta fresca
100 g Zucchero semolato
50 g gocce di Cioccolato
15-20 Nocciole sgusciate
PER LA SALSA AL CARAMELLO
500 ml Panna da montare zuccherata
100 g Zucchero semolato
30 ml di Acqua
1 cucchiaio di Miele
1 bustina di Vanillina
un pizzico di Sale

4.9/5 (16 Voti)

I tortelli di Carnevale: La storia e la RICETTA SEGRETA!

Che buoni i tortelli di Carnevale! Si tratta di un dolce di Carnevale di origine lombarda, più in particolare della zona di Milano. I tortelli sono diffusi un po' in tutta Italia, prendendo nomi diversi in base alla regione di provenienza.

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Tortelli di patate

Di laMarti

Cuocere le patate in acqua salata e passarle allo schiaccia-patate fine

500g di Patate
500g pasta fresca all'uovo
150g di mascarpone
uno scalogno
parmigiano grattugiato q.b.e noce moscata
un uovo
olio di oliva
profumo di noce moscata
pepe bianco macinato
sale fino q.b.

4.1/5 (11 Voti)

tortelli di melanzane e scamorza

Di merincucina, meri in cucina

la pasta ripiena è la mia passione! tortelli, ravioli, cannelloni e agnolotti! Farei man bassa! E poi mi piacciono

per circa 5 persone: 300 g. circa di farina, 3 uova, un pizzico di sale, 1 melanzana, pomodori pelati, 1 spicchio d'aglio, 1 scamorza piccola, origano basilico, olio extra vergine di oliva Dante.

4/5 (3 Voti)