Ricette con i tortelli - 10 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette per pasta ripiena, casoncelli, ravioli ripieni zucca, ricette pasta zucca
Tecniche di cucina
Quando si dice toast, si pensa subito a prosciutto e formaggio filante. Al di fuori dell'Italia però il toast assume un significato molto più ampio, perché in inglese si limita a indicare un piatto a base di fette di pane tostato: si pensi al french toast, al croque monsieur...Per non parlare dei toast dolci!
Noi vi proponiamo la video ricetta di un goloso e velocissimo toast al formaggio senza bisogno del tostapane.
Se siete in cerca d'ispirazione guardate qui le ricette di 10 toast diversi dal solito!
Le migliori ricette di Tortelli
Tortelli al cioccolato con ricotta e caramello salato
![Tortelli al cioccolato con ricotta e caramello salato](/media/dsc_2337-jpg_crop.jpeg/tsp/tortelli-al-cioccolato-con-ricotta-e-caramello-salato.jpg)
Di Sara Pane e Sale, Pane e Sale
Morbidi tortelli al cioccolato con un goloso ripieno di ricotta, gocce di cioccolato e nocciole
- PER LA PASTA
- 230 g Farina di grano duro
- 60 g Cioccolato fondente al 75%
- 4 cucchiai Acqua
- 2 cucchiai Cacao amaro
- 2 Uova
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- PER IL RIPIENO
- 300 g Ricotta fresca
- 100 g Zucchero semolato
- 50 g gocce di Cioccolato
- 15-20 Nocciole sgusciate
- PER LA SALSA AL CARAMELLO
- 500 ml Panna da montare zuccherata
- 100 g Zucchero semolato
- 30 ml di Acqua
- 1 cucchiaio di Miele
- 1 bustina di Vanillina
- un pizzico di Sale
Le 10 più buone ricette di Bologna (le hai già assaggiate tutte?)
![Le 10 più buone ricette di Bologna (le hai già assaggiate tutte?)](/cache/article/93/1e/88/db/gettyimages-505754880.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Bologna la rossa, Bologna la grassa. Sono questi i due soprannomi più famosi della bellissima città emiliana dovuti, per "la rossa" al rosso dei mattoni e dei portici che la contraddistinguono e per "la grassa" dalla sua magnifica cucina. Ragù, lasagne, tortellini, mortadella...semplicemente impossibile resistervi. Scopri quali sono i 10 piatti più buoni che potrai fare anche tu a casa grazie alle nostre facili ricette.
Tortelli di patate
![Tortelli di patate](/media/pat_crop.jpg/tsp/tortelli-di-patate.jpg)
Di laMarti
Cuocere le patate in acqua salata e passarle allo schiaccia-patate fine
- 500g di Patate
- 500g pasta fresca all'uovo
- 150g di mascarpone
- uno scalogno
- parmigiano grattugiato q.b.e noce moscata
- un uovo
- olio di oliva
- profumo di noce moscata
- pepe bianco macinato
- sale fino q.b.
I tortelli di Carnevale: La storia e la RICETTA SEGRETA!
![I tortelli di Carnevale: La storia e la RICETTA SEGRETA!](/cache/content/tortelli_1.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Che buoni i tortelli di Carnevale! Si tratta di un dolce di Carnevale di origine lombarda, più in particolare della zona di Milano. I tortelli sono diffusi un po' in tutta Italia, prendendo nomi diversi in base alla regione di provenienza.
tortelli di melanzane e scamorza
![tortelli di melanzane e scamorza](/media/tortelli2_crop.jpg/tsp/tortelli-di-melanzane-e-scamorza.jpg)
Di merincucina, meri in cucina
la pasta ripiena è la mia passione! tortelli, ravioli, cannelloni e agnolotti! Farei man bassa! E poi mi piacciono
- per circa 5 persone: 300 g. circa di farina, 3 uova, un pizzico di sale, 1 melanzana, pomodori pelati, 1 spicchio d'aglio, 1 scamorza piccola, origano basilico, olio extra vergine di oliva Dante.
TORTELLI AL BASILICO CON TRIS DI MELANZANE
![TORTELLI AL BASILICO CON TRIS DI MELANZANE](/media/tortelli-con-melanzane_crop.jpg/tsp/tortelli-al-basilico-con-tris-di-melanzane.jpg)
Di Anouchka, La Cucina della Gina
La melanzana che si "fa in TRE" per il tortello!
- Per 2 persone:
- 250 gr di tortelli al basilico e pinoli
- 2 melanzane
- olio, sale e q.b.
- peperoncino q.b.
- 2 spicchi di aglio
- 4 foglie di basilico
- Parmigiano reggiano grattugiato q.b.
5 alimenti che mangiate in modo scorretto
![5 alimenti che mangiate in modo scorretto](/cache/article/screen-shot-03-04-16-at-10-28-am_crop.png/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Di Déborah Deprez
Ecco l'esempio di 5 alimenti che perdono le loro qualità se mangiati nel modo sbagliato.
Sud
![Sud](/media/sud_crop.jpg/tsp/sud.jpg)
Di Mozzarella di Bufala Campana DOP, Mozzarella di Bufala Campana DOP - Sito ufficiale - Consorzio tutela
Tortello di pomodoro, acqua di bufala campana affumicata e cristalli di basilico
- Pomodori San Marzano 1 kg
- olio extra vergine d’oliva
- aglio
- basilico
- sale e pepe
- Mozzarella di Bufala Campana affumicata 500 g
- Per la pasta all’uovo
- farina tipo 00 500 g
- 15 tuorli d’uovo
- olio extra vergine d’oliva
Tortelli di zucca
![Tortelli di zucca](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di lucrezia1991
Per fare il Ripieno: Tagliare la zucca a fette metterla nel forno caldo a 180 gradi per circa 30 minuti (controlla...
- Zucca gialla 1 Kg.
- Farina bianca 200 gr.
- Mostarda 125 gr. (di pera)
- Burro gr. 100
- Amaretti gr. 100
- Parmigiano gr. 100
- 2 uova tutto
- Noce Moscata
- Sale
Tortelli di ricotta e spinaci con funghi misti e erbe aromatiche
![Tortelli
di ricotta e spinaci con funghi misti e erbe aromatiche](/media/ravioli-con-funghi-porcini1_opt_crop.jpg/tsp/tortelli-di-ricotta-e-spinaci-con-funghi-misti-e-erbe-aromatiche.jpg)
Di maggie86
fuoco una casseruola con l’olio, l’aglio e lo scalogno tritato finemente
- 500 gr di funghi Misto Bosco congelati,
- 400 gr. di tortelli freschi,
- 3 zucchine,
- 1 scalogno,
- mezzo bicchiere di vino bianco,
- maggiorana, timo, erba cipollina,
- 40 gr. di pinoli, olio extra vergine di oliva,
- sale e pepe.
Tortelli di semolino
![Tortelli di semolino](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di Adrianada
Mettere il latte in una casseruola e portare ad ebollizione
- 500g latte
- 100g semolino
- 5g zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di lievito
- limone
- un pizzico di sale
- zucchero a velo
- olio per friggere
Tortelli Di Carnevale
![Tortelli Di Carnevale](/media/tortellicarnevale_crop.jpg/tsp/tortelli-di-carnevale.jpg)
Di spedalemaria
Mettere sul fuoco a bollire l'acqua con il burro a pezzetti, lo zucchero ed un pizzico di sale
- » Burro 60 gr
- » Uova 4
- » Farina 150 gr
- » Sale q.b
- » Zucchero 50 gr
- » Acqua 250 ml
- » Olio di semi q.b.
Tortelli ripieni con ricotta e prosciutto cotto
![Tortelli ripieni con ricotta e prosciutto cotto](/media/dsc05981_crop.jpg/tsp/tortelli-ripieni-con-ricotta-e-prosciutto-cotto.jpg)
Di nino61m
1) IN UNA TERRINA METTETE LE DUE FARINE SETACCIATE A FONTANA,AGGIUNGETE AL SUO INTERNO LE UOVA CON UN PIZZICO DI SA...
- ngredienti per i tortelli per 4 persone:
- 250 GR DI FARINA 00
- 50 GR DI FARINA DI GRANO DURO
- 3 UOVA MEDIE
- 1 PIZZICO DI SALE
- Ingredienti per il ripieno:
- 200 GR DI PROSCIUTTO COTTO TAGLIATO A FETTE SOTTILI
- 250 GR DI RICOTTA VACCINA
- SALE E PEPE
- UNA GRATTA DI NOCE MOSCATA
- Ingredienti per il sugo:
- BURRO
- 1 CIUFFO DI SALVIA
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