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Ricette
Muffin light
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Frullare le banane con lo zucchero di canna
- 2 banane
- 90 g di zucchero di canna
- 150 g di farina
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 manciata di uva sultanina
- 50 g di cioccolato fondente
Crepes alla Nutella golose
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Le crepes alla Nutella golose sono la ricetta ideale per tutti gli amanti del dolce a tutto tondo! Non esitate a pr
- 3 uova
- 250 g di farina 00
- 1 cucchiaio di zuccchero
- un pizzico di sale
- 1/2 bustina di vanillina
- Nutella
Ragù alla bolognese
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Tagliare la carota e la cipolla
- Carne di suino tritata (coscia) 250 gr
- Pancetta dolce tesa o arrotolata 100 gr
- 1 Carota
- 1 Cipolle media
- 1 Sedano gambo
- 3 cucchiai di Olio di oliva extravergine
- 1 bicchiere di Vino rosso
- 1 bicchiere di Latte fresco intero
- Sale q.b.
- Pepe macinato fresco a piacere
- Brodo di carne 250 ml
- Pomodori triplo concentrato 30 gr
- Carne bovina trita di manzo 250 gr
Mandorlata
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In una ciotola riunire tutti gli ingredienti per il ripieno e mescolarli bene in modo da ottenere un composto omoge...
- PER LA PASTA
- 300gr Farina
- 100gr Burro morbido
- 100 gr Zucchero
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito vanigliato
- zucchero a velo
- PER IL RIPIENO:
- 300 gr Ricotta
- 50 gr Zucchero
- 50 gr Mandorle tritate tostate
- 1 uovo
- 1 confezione di amaretti
Tortino al cioccolato fondente
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Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente aggiungendo il burro
- 150 g Cioccolato fondente
- 80 g Burro
- 20 g di Farina
- Uova 2 + 1 tuorlo
- 90 g Zucchero a velo
- 1 bustina di vanillina
- 10 g Cacao in polvere amaro
Scaloppine di vitello ai funghi
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Pulire i funghi e affettarli
- Carne bovina 8 fettine di vitello da circa 400 g
- Funghi Champignon 500 g
- Burro 60 g
- Pepe q.b.
- Farina 1 cucchiaio
- Aglio1 spicchio
- Olio di oliva 2 cucchiai
- Prezzemolo un ciuffo
- Sale q.b.
Rotolo di spinaci e ricotta
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Preparare la pasta e lasciarla riposare per 30 minuti
- 400 g di farina 00
- 4 uova
- 750 g di spinaci
- 400 g di ricotta mista
- 1 kg pomodori rossi a grappolo
- 1 barattolo di polpa pronta
- ½ cipolla
- 1 spicchio aglio
- Basilico
- 1 foglia d’alloro
- 150 g di formaggio grana da grattugiare
- 1 pizzico di noce moscata
- 20 g di burro
- Sale e pepe nero macinato al momento
Macarons al cioccolato fondente
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Questi macarons al cioccolato fondente sono golosissimi dolcetti che domandano un po' di dimestichezza con la pasti...
- 125 g di farina di mandorle
- 200 g di zucchero a velo
- 3 albumi
- 40 g di zucchero semolato
- 2 gocce di colorante in pasta marrone
- Per la farcitura:
- 200 g di cioccolato fondente
- 150 ml di panna di latte
Plumcake
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Iniziare sbattendo le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso
- 2 uova
- 150 g di zucchero
- 1 bicchiere di latte
- 1 bicchiere di olio
- 300 g di farina
- buccia di un limone
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito per dolci
Pizza al taglio
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Impastare tutti gli ingredienti insieme e lasciare lievitare nelle terrine unte per un paio d'ore
- 1/2 l d'acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 25 g di lievito
- 130 g di strutto
- farina bianca 00 qb