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Ricette
Torta fredda allo yogurt con caramello
Di maripuckca
Per la base: Tritare finemente i frollini e incorporarli al burro fuso, stendere uno strato su una teglia con cer...
- Per la base:
- 300 gr Biscotti Frollini
- 170 gr Burro
- Per la crema allo yogurt:
- 300 ml Panna montata
- 500 ml Yogurt
- 4 ½ fogli di Gelatina
- 1 tazzina di Panna liquida
- Per la salsa di frutta:
- 150 gr Frutta
- 30 gr Zucchero
- succo di mezzo limone
- Per la salsa al caramello:
- 150 gr Zucchero
- 2 cucchiai di Acqua
- 100 ml Panna liquida
Torta al succo di frutta
Di maripuckca
In una terrina montare le uova con lo zucchero, a parte rimescolare le farine e il lievito e incorporarli al compos...
- 200 gr Farina 00
- 50 gr Amido
- 150 gr Zucchero
- 150 gr Olio di semi
- 4 Uova
- 80 gr Succo di frutta
- 1 bustina di Lievito per dolci
- 1 pizzico di Sale
Danish Butter Cookies
Di maripuckca
Biscotti tipici danesi al burro
- 250 gr Farina 00
- 225 gr Burro
- 75 gr Zucchero
- 1 Uovo
- 1 bacca di Vaniglia
- mezzo cucchiaino di Bicarbonato
- 1 pizzico di Sale
- Zucchero semolato q.b. per spolverizzare
Torta Magica
Di maripuckca
Fondere il burro a bagnomaria e lasciarlo raffreddare
- 4 Tuorli a temperatura ambiente
- 4 Albumi a temperatura ambiente
- 150 gr di Zucchero semolato
- 1 cucchiaio d' Acqua
- 125 gr di Burro
- 115 gr di Farina "00"
- 2 cucchiaini di estratto di Vaniglia
- 1 pizzico di Sale
- 500 g di Latte intero
- 4 gocce di Limone
- Zucchero a velo q.b. per decorare
Lemon Drizzle Cake
Di maripuckca
Fresca torta inglese al limone
- 200 gr di Burro morbido
- 250 gr di Zucchero
- 3 Uova
- Scorza di 2 Limoni o essenza di Limone
- 250 gr di Farina 00
- 10 gr di Lievito per dolci
- 100 ml Latte
- Per lo sciroppo:
- 100 gr Zucchero
- succo di 2 Limoni
Bauletto Salato
Di maripuckca
Sgusciare le uova in una ciotola capiente e sbatterle leggermente per formare un poco di schiuma
- 6 Uova
- 300 gr Farina
- 170 ml Latte
- Mezza bustina di Lievito in polvere
- Sale
- 6 fette di Prosciutto cotto tagliuzzate
- 150 gr Formaggio a pezzettini
- 150 gr Broccoli lessati
CupCake Americani
Di maripuckca
Sbattere insieme tutti gli ingredienti liquidi quindi il latte, le uova, lo yogurt, l'estratto di vaniglia o di lim...
- 250 gr Farina 00
- 2 Uova
- 100 gr Zucchero
- 1 vasetto di Yogurt
- 100 ml Latte
- 1 cucchiaino di Bicarbonato
- 1 bustina di Lievito per dolci
- buccia di 1 Limone grattugiata (oppure estratto di Vaniglia)
Sofficini
Di maripuckca
Mettere il latte in una casseruola con la noce di burro e il pizzico di sale, portare quasi a bollore, togliere dal...
- Per la pasta:
- 200 gr Farina
- 200 ml Latte
- 1 noce di Burro
- 1 pizzico di Sale
- Per l' impanatura:
- 2 uova
- Pangrattato
- Suggerimenti per il ripieno:
- -Prosciutto e mozzarella
- -Salsa di pomodoro e mozzarella
- -Spinaci e mozzarella
- -Altro a piacere
Panettone Salato
Di maripuckca
Impastare a macchina tutti gli ingredienti per 15 minuti oppure a mano per 30 minuti, poi sistemare l'impasto in un...
- 600 gr Farina 00
- 250 gr Patate lesse
- 60 gr Burro
- 25 gr Miele
- 1 cucchiaino di Sale
- 1 cucchiaio di Zucchero
- 2 Uova
- 100 ml Latte tiepido (non caldo!)
- 20 gr Lievito di birra
Pane arabo
Di maripuckca
Sul piano di lavoro sistemare a fontana la farina e la semola, poi al centro sbriciolare il lievito e man mano vers...
- 300 gr Semola
- 300 gr Farina
- 300 ml (c.a.) Acqua
- mezzo cubetto di Lievito di birra
- 1 cucchiaino raso di Sale