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Ricette
Baci di dama con mandorle e nocciole
Di maripuckca
Tostare le mandorle e tritarle finemente con le nocciole, mischiare con la farina e lo zucchero, il pizzico di sale...
- 100 gr Mandorle
- 100 gr Nocciole
- 200 gr Farina 00
- 200 gr Zucchero
- 200 gr Burro
- 1 pizzico di Sale
- 2 Tuorli
- 100 gr Cioccolato fondente
Torta delle rose soffice con crema di burro e zucchero
Di maripuckca
La torta delle rose soffice con crema di burro e zucchero è la mia torta preferita! La crema di burro è irresisti
- 250 gr farina 00
- 300 gr farina di manitoba
- 180 ml latte
- 2 uova
- 100 gr burro ammorbidito
- 90 gr zucchero
- 1 pizzico di sale
- 25 gr lievito di birra
- 2 cucchiaini di miele
Torta con ganache al cioccolato
Di maripuckca
Sciogliere il cioccolato con la panna senza far bollire il composto e lasciar raffreddare
- 200 gr Cioccolato fondente
- 150 gr Panna liquida
- 3 Uova
- 150 gr Zucchero
- 200 gr Farina Manitoba
- 100 gr Farina 00
- 1 bustina di Lievito per dolci
- 1 fialetta di Aroma al Rum
- mezzo bicchiere c.a. di Latte tiepido
Abbracci
Di maripuckca
Impastare il burro morbido con lo zucchero, aggiungere le uova e far assorbire al composto, poi la fanina mista al ...
- 500 gr Farina 00
- 250 gr Burro
- 250 gr Zucchero
- 3 Uova
- 1 cucchiaino di Lievito per dolci
- 1 bustina di Vanillina
- 3 cucchiaini di Cacao
Crema Pasticcera
Di maripuckca
Mettere il latte in un pentolino, aggiungere tutti gli ingredienti a freddo e mescolare fin quando il composto non ...
- 4 Tuorli
- 6 cucchiai di Zucchero
- 4 cucchiai di Farina 00
- 1 lt Latte freddo
- 1 bustina di Vanillina
- buccia di 1 Limone intera
Muffin leggeri
Di maripuckca
Muffin senza burro e senza uova
- 250 gr Farina 00
- 150 gr Zucchero
- 1 bustina di Lievito per dolci
- 250 ml Latte
- 30 gr Olio di semi
- 1 fialetta di aroma alla Vaniglia
- 1 manciata di Noccioline o Mandorle
- scaglie di Cioccolato fondente
Pasticcini siciliani alle mandorle
Di maripuckca
Impastare tutti gli ingredienti insieme fino a formare un panetto
- 200 gr Farina di Mandorle (o mandorle tritate finemente)
- 80 gr Zucchero
- 80 gr Farina 00
- 60 gr Burro
- 1 Uovo
- poche gocce di essenza di Mandorla
- mezzo cucchiaino di Lievito per dolci
Pasticcini con Ciliegine
Di maripuckca
Impastare tutti gli ingredienti insieme, riporre in un contenitore e lasciar riposare in frigo per una o due ore
- 500 gr Farina 00
- 150 gr Zucchero a velo
- 1 bustina di Vanillina
- 320 gr Burro
- 2 Uova
- 1 pizzico di Sale
- 1 cucchiaino di Lievito per dolci
- Ciliegine candite
Sablés a scacchi
Di maripuckca
Versare la farina a fontana sulla spianatoia, unire lo zucchero a velo, il pizzico di sale, la vanillina e il burro...
- 450 gr Farina 00
- 120 gr Zucchero a velo
- 250 gr Burro
- 1 bustina di Vanillina
- 20 gr Cacao amaro
- 1 Tuorlo
- 1 Albume
- 1 pizzico di Sale
Pasta choux per bignè
Di maripuckca
Mettere l'acqua in una casseruola insieme al burro e al sale, portare ad ebollizione e poi abbassare la fiamma al m...
- 125 ml Acqua
- 75 gr Farina 00
- 60 gr Burro
- 2 Uova
- 1 pizzico di Sale