La pagina di informazione Anna1986
Ricette
Polpette di lenticchie
Di Anna1986
Fate lessare la patata in acqua bollente, pelatela, tagliatela a tocchetti e mettetela in una ciotola con le lentic
- 500 gr di lenticchie lesse
- 1 patata
- 1 uovo
- 1 fetta di pane
- 2 cucchiai di pangrattato
- 2 cucchiai di pecorino
- sale
- pepe
- prezzemolo
Calamari ripieni di verdure
Di Anna1986
Pulite i calamari privandoli degli occhi e dell’osso, tagliate via i tentacoli, svuotateli e lavateli accuratamen
- 800 gr di calamari
- 1 carota
- 1 patata
- 1 zucchina
- 1 melanzana
- 25 gr di olive verdi denocciolate
- 1 cucchiaio di capperi
- 1 spicchio di aglio
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- sale
- pepe
- olio
Agnello con i piselli
Di Anna1986
Lavare l’agnello e tagliarlo a pezzi della stessa grandezza In un’ampia padella far appassire la cipolla tagli...
- 1 kg di agnello
- 500 gr di piselli
- 1 cipolla
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 2 uova
- 20 gr di pecorino
- sale
- pepe
- olio
Friggitelli ripieni di carne
Di Anna1986
Lavare per bene i friggitelli, asciugarli, tagliare la parte superiore col picciolo ed estrarre i semi con l’...
- 16 friggitelli
- 200 gr di carne macinata
- 100 gr di provola
- 1 fetta di pane
- 20 gr di parmigiano
- 1 uovo
- 250 ml di passata di pomodoro
- sale
- pepe
- olio
Sofficini
Di Anna1986
In una casseruola dal fondo spesso portare ad ebollizione il latte insieme al burro e al sale
- 1 tazza di latte
- 1 tazza di farina 00
- 1 cucchiaio di burro
- 1 cucchiaino di sale
- 200 gr di prosciutto cotto
- 200 gr di provolino
- 100 ml di besciamella
- 2 uova
- 100 gr di pangrattato
Tortilla di patate
Di Anna1986
Lavate e sbucciate le patate quindi tagliatele a fette sottili il più che potete
- 600 gr di patate
- 4 uova
- 1 cipollotto
- sale
- pepe
- olio
Filetto alle noci
Di Anna1986
Far scaldare in una padellina 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva insieme ad uno spicchio d’aglio e un ram...
- 500 gr di filetto di maiale o 500 gr di entrecote
- 20 gr di pangrattato,
- 30 gr di noci sgusciate,
- 1 spicchio d’aglio,
- 1 rametto di rosmarino,
- 1/2 bicchiere di vino rosso
- sale e olio
Rose di mele e pasta sfoglia
Di Anna1986
Lavate e sbucciate le mele, tagliatele a fette e mettetele in una ciotola e fate insaporire con il succo di limone
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 2 mele
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 noce di burro
- 1 tazzina di acqua
- 1 pizzico di cannella
- 1 limone
Torta della nonna
Di Anna1986
Iniziate la preparazione della torta preparando la pasta frolla Disponete la farina e lo zucchero a fontana su un ...
- 450 gr di farina
- 3 uova
- 150 gr di zucchero
- 150 gr di burro
- 1 cucchiaino di buccia di limone grattuggiato
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 4 tuorli
- 40 gr di fecola
- 100 gr di zucchero
- 400 ml di latte
- 1 buccia di limone
- 25 gr di pinoli
- zucchero a velo
Torta fredda al cocco e fragole
Di Anna1986
Mettete la gelatina in fogli in una ciotola con l’acqua fredda e tenetela in ammollo per una decina di minuti
- Ingredienti per uno stampo da 20 cm:(io ho usato quello da 22cm)
- 250 gr di biscotti digestive
- 100 gr di burro
- Ingredienti per la parte al cocco
- 500 ml di latte di cocco
- 125 gr di zucchero
- 7 gr di gelatina in fogli
- 1 bustina di vanillina
- Ingredienti per la parte alle fragole
- 500 gr di fragole
- 200 gr di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 50 gr di fecola
- 20 gr di cocco grattugiato per decorare