La pagina di informazione Naufraga
Ricette
Piccillato
Di naufraga
Dolce pasquale lucano
- 1 kg di farina 00
- 6 uova
- scorza di limone
- un pò di magnesio sciolto in acqua
- 2 bustine di lievito pan degli angeli
- 1 bicchiere di liquire all'anice o vermouth
- 250g di zucchero
- 200g di strutto (in alternativa un 250 /300g di burro)
Bounty
Di naufraga
In una ciotola unire il cocco con lo zucchero a velo
- 200 gr di farina di cocco
- 100 gr di panna liquida
- 70 gr di zucchero a velo
- 70 gr di burro
- 200 gr di cioccolata fondente
Sables a scacchi
Di naufraga
Ottimi biscottini da gustare con il te o una tcioccolata calda
- 420 gr di farina 00
- 3 uova + 1 albume
- 120 gr di zucchero a velo
- 250 gr di burro
- 1 bustina di vanillina
- 30 gr di cacao amaro in polvere
Chiacchiere
Di naufraga
Dolce tipico della Basilicata del periodo di carnevale
- 500 gr di farina
- 2 cucchiai di zucchero
- 70 gr di olio di oliva
- 150 ml di spumante dolce
- zucchero a velo
- olio per frittura
Albero di Natale bignettoso
Di naufraga
Un'idea originale per le feste natalizie
- Impasto per i bignè:
- 250 ml di acqua
- 130 gr di farina
- 4 uova medie
- 100 gr di burro
- 1 cucchiaio di zucchero
- pizzico di sale
- Per il ripieno:
- Panna
- Nutella
- Per la copertura:
- Glassa al cioccolato
- Farina di cocco
- Zuccherini colorati
Pizza
Di naufraga
Due varietà di pizza
- Per l'impasto
- - 500 gr di farina manitoba
- - 50 ml di olio di oliva
- - 100 ml di latte
- - 170 ml di acqua
- - due patate medie lesse
- - mezzo cubetto di lievito di birra
- - sale
- Per le farciture
- - Mozzarella o filante
- - Gorgonzola
- - Pancetta
- - Pomodorini
- - Origano
- - Sale
Raffaello
Di naufraga
I famosi doletti al cocco della ferrero fatti in casa, il sapore è quasi identico
- 350 gr di formaggio spalmabile, tipo philadelphia
- 200 gr di zucchero a velo
- 1 confezione da 250 gr di farina di cocco
- 1 pacco di wafer alla vaniglia
- nocciole o mandorle intere
Biscotti alle nocciole
Di naufraga
ottimi da gustare con una tazza di tè
- 150 gr di burro
- 130 gr di zucchero
- 300 gr di farina
- 75 gr di fecola
- 3 uova
- 80 gr di nocciole
- 1/2 bustina di lievito
Ciambella allo yogurt perfetta
Di naufraga
Montare le uova con lo zucchero fino a renderlo cremoso
- 1 vasetto di yogurt bianco o a piacere
- 3 vasetti di farina 00
- 1 mezzo di zucchero
- 1 vasetto di olio di girasole
- 1 bustina di lievito
- 3 uova
Maiale agli agrumi
Di naufraga
Piatto in agrodolce
- 2 fette di collo di maiale
- succo di un'arancia
- succo di mezzo limone
- 2 cucchiaini di zucchero
- poca farina
- sale