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Ricette
Stella di pane
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Ormai è tempo di darvi delle buone, anzi ottime, idee per decorare la vostra tavola natalizia! Meglio ancora se po
- 400 gr farina 00
- 50 gr burro
- 200 latte
- 30 gr zucchero
- 12 gr lievito di birra fresco
- 10 gr sale
Burger Buns (Panini per Hamburger)
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Se non fai la serata hamburger non sei nessuno
- – 250 gr farina 00
- – 250 gr farina manitoba
- – mezzo cubetto di lievito di birra (o mezza bustina)
- – 250 gr latte
- – 50 gr burro
- – 1 cucchiaio di zucchero
- – 2 cucchiaini di sale
- – latte e semi di sesamo per guarnire
Occhi di bue
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Una domenica senza dolce è una domenica sprecata Questi biscotti piacciono a tutti
- 360 gr farina 00
- – 120 gr burro
- – 120 gr zucchero
- – 2 uova
- – 1 bustina di vanillina
- – mezza bustina di lievito
- – zucchero a velo
- – marmellata a piacimento
Girasole con ricotta e spinaci
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Eccomi qui a postare la mia ricetta di quello che è stato un tormentone! Ma effettivamente è così bello e sempli
- 2 rotoli di sfoglia rotonda
- 1 busta di spinaci (i miei erano 750gr surgelati)
- 500 gr di ricotta
- 50 gr formaggio grattugiato
- 10 gr burro
- sale
- 1 uovo da spennellare (potete anche usare del latte)
Pane ciabatta senza impasto
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Ciabatte di pane deliziose, facili da preparare e lievitano in massimo 2 ore
- 400 gr farina 00
- 100 gr manitoba
- 370 gr acqua
- 1 bustina di lievito di birra disidratato
- 13 gr sale
- 1 cucchiaino raso di zucchero
Strudel di mele
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Croccante fuori, morbido all'interno, lo si realizza in meno di un'ora e vi ritroverete immersi nei profumi altoate
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 2 mele
- 100 gr uvetta
- 25 gr pinoli
- 3 noci (facoltative)
- 1 cucchiaino di miele
- biscotti secchi
- brandy
- zucchero di canna
Brioches sfogliate
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E da oggi le Brioches del bar anche a casa! Seguite bene le lievitazioni e la procedura per stenderle e piegarle e
- 140 gr farina manitoba
- 140 gr farina 00
- 100 gr zucchero
- 85 gr acqua
- 1 tuorlo d’uovo
- 1 uovo intero(tenerne un po’ da parte per spennellare)
- 7 gr lievito di birra fresco
- 140 gr di burro
- buccia grattugiata di mezzo limone
- 1 bustina di vanillina
- 1 cucchiaino di miele
Baci di Dama
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Regalati per Natale, fatti per una festa o realizzati senza nessuna ricorrenza questi biscotti andranno sempre a ru
- -155 gr farina 00
- -60 gr zucchero
- -90 gr burro
- -110 gr nocciole
- -glassa cioccolato di Pane e Angeli
Fiore salato
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E' stato realizzato con l'impasto del Danubio mix, presentazione favolosa
- 250 gr farina 00
- 250 gr manitoba
- 70 gr burro
- 2 uova
- 1 patata
- 1 bustina di lievito di birra disidratato (25 gr di quello fresco)
- 1 cucchiaino di zucchero
- 2 cucchiaini di sale