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Ricette
Mini strudel di frolla
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La croccantezza della frolla, la morbidezza del ripieno
- pasta frolla
- 1 mela
- uvette q.b.
- pinoli q.b.
- 1 cucchiaino di miele
- zucchero a velo
Pasta frolla metodo sablè
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Finalmente ho trovato la ricetta perfetta per la frolla! Dopo anni di tentativi questa io la trovo divina :-) Sarà
- – 400 gr farina 00
- – 200 gr burro
- – 170 gr zucchero
- – 1 uovo intero e 1 tuorlo
- – 1 punta di cucchiaio di lievito
- – aroma di vaniglia (il alternativa potete usare la buccia grattugiata di un limone)
Crostata alla marmellata
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Per festeggiare un compleanno, per una merenda sana, per una colazione nutriente
- – pasta frolla
- – marmellata a scelta (ho usato quella ai frutti di bosco)
Budini multicolor con cuore di biscotto al brandy
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Ricetta senza cottura! Con questo caldo il forno diventa quasi un nemico
- – 1 preparato per budino al cioccolato
- – 1 preparato per budino alla vaniglia
- – 1 lt di latte
- – circa 20 biscotti secchi
- – 20 gr di burro
- – brandy
Tiramisù alle fragole
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Restyling. Era tempo di dare un tocco di freschezza anche al tiramisù
- – 1/2 kg di mascarpone
- – 140 gr di zucchero a velo
- – 4 uova
- – pavesini
- – circa 20 fragole
- – zucchero q.b.
- – 1/2 limone
- – 1/2 arancia
Ciambellone alle mele (cotto in pentola fornetto)
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La torta è piaciuta a tutti e non sono mancati i bissss!
- -250 gr farina 00
- -50 gr fecola di patate
- -50 gr latte
- -2 mele
- -150 gr burro
- -3 uova
- -180 zucchero
- -1 cucchiaio di limoncello
- -Scorza grattugiata di 1 limone + ½ limone spremuto
- -1 bustina di lievito
Mantovane (pane pasta dura)
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La comodità di un pane che lievita in meno di un’ora, il profumo del pane fatto in casa, il gusto di mangiar...
- – 150 gr acqua
- – 12 gr lievito di birra
- – 1 cucchiaino di zucchero
- – 15 gr olio d’oliva
- – 200 gr farina 00
- – 75 gr manitoba
La ricetta del vero gnocco fritto, da mangiare con gli affettati per entrare in paradiso
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Oggi andiamo nel cuore della tradizione emiliana con questi buonissimi gnocchi fritti da mangiare accompagnati ad a
- – 250 gr farina 00
- – 5 gr sale
- – 35 gr strutto
- – 90 gr acqua
- – mezzo cucchiaino di zucchero
- – 6 gr lievito di birra
Biscotti cocco e cioccolato
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Deliziosi e velocissimi! Avete poco tempo? Allora questi biscottini fanno al caso vostro!
- 120 gr farina cocco
- 100 gr zucchero
- 2 albumi
- 30 gr gocce di cioccolato
Stella di Natale
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In quanto a bellezza questa ricetta parla da sé e se riuscite a non mangiarla tenendola solo come centrotavola, be
- 250 grfarina 00
- 250 gr farina Manitoba
- 225 cl latte
- 12 gr lievito di birra
- 70 cl olio di oliva
- 11gr sale
- 1 cucchiaino di miele