La pagina di informazione Mariella66
Ricette
BISCOTTI RIPIENI AL CIOCCOLATO
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Scaldate il forno a 150°C e foderate due teglie con carta forno
- 250 gr. di farina
- 150 gr. di burro ammorbidito
- 100 gr. di zucchero semolato
- 40 gr. di cacao
- 1 tuorlo
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina
- Gocce di cioccolato fondente q.b.
- Essenza all'arancia q.b.
BISCOTTI CON CAROTE E ARANCE
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Portate ad ebollizione una pentola con acqua, aggiungete le carote pelate e cuocete per 30 minuti
- 300 gr. di carote
- 170 gr. di farina
- 140 gr. di burro
- 120 gr. di zucchero
- 100 gr. di zucchero a velo
- 2 cucchiai di succo di arancia
- 1 uovo
- Scorza grattugiata di ½ arancia
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 80 gr. di gherigli di noci
CIAMBELLINE DI PATATE FRITTE AL SAPORE D’ARANCIA
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Lessate le patate e schiacciatele in una ciotola con lo schiacciapatate
- 250 gr. di farina
- 130 gr. di patate
- 10 gr. di lievito per dolci
- 1 uovo
- Scorza di 1 arancia
- 100 gr. di zucchero semolato
- Olio di arachide per friggere q.b.
CIAMBELLINE GLASSATE
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Setacciate la farina e il lievito e disponeteli a fontana
- 500 gr. di farina
- 3 uova
- 200 gr. di zucchero
- 140 gr. di strutto
- Scorza grattugiata di ½ limone
- 1 bustina di lievito
- Latte q.b.
- Per la glassa: 1 albume
- 200 gr. di zucchero a velo
- Cioccolato fondente q.b.
- Panna q.b.
- Confettini colorati q.b.
SEMIFREDDO ALLE MANDORLE
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Riempite una capiente ciotola con dell’acqua e le mandorle e lasciate ammorbidire per almeno 10 minuti
- 750 ml di panna da montare
- 450 gr. di zucchero semolato
- 300 gr. di mandorle con la pellicina marrone
- 150 gr. di zucchero a velo vanigliato
- 50 ml di liquore alla crema di cacao
- 7 uova
- Essenza di mandorle amare q.b.
BUDINO AL CIOCCOLATO
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Portate il latte ad ebollizione
- Per il budino: 1 l di latte fresco
- 150 gr. di cioccolato fondente
- 100 gr. di farina setacciata
- 100 gr. zucchero di canna
- 40 gr. di burro
- Per la finitura: 400 gr. di panna fresca
- Cacao amaro q.b.
BISCOTTINI MORBIDI AL COCCO
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In un’ampia ciotola mescolate il burro con lo zucchero, aggiungete l’uovo e continuate a mescolare con lo sbatt...
- 190 gr. di farina
- 80 gr. di zucchero
- 70 gr. di burro
- 50 gr. di cocco grattugiato disidratato
- 1 uovo grande
- 1 cucchiaio di lievito vanigliato
- Zucchero a velo q.b.
FORESTA NERA
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Preparazione del pan di Spagna: sbattete le uova e lo zucchero con una forchetta quindi fatele scaldare a fiamma do...
- Per il pan di Spagna: 4 uova
- 175 gr. di zucchero
- 160 gr. di farina
- 40 gr. di cacao
- 1 bacca di vaniglia
- Per la bagna: 50 gr. di acqua
- 75 gr. di zucchero
- 50 gr. di Kirsch
- Sciroppo di amarene q.b.
- Per il ripieno: 500 ml di panna da montare
- 2-3 cucchiai di zucchero
- 3 cucchiai di kirsch
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Amarene sciroppate q.b.
Frollini a scacchi
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In un’ampia ciotola setacciate la farina, aggiungete il burro tagliato a pezzetti, l’uovo, la vanillina, l’a...
- Per l’impasto bianco: 250 gr. di farina
- 125 gr. di burro
- 75 gr. di zucchero a velo
- 1 uovo
- 1 pizzico di vanillina
- Aroma al limone q.b.
- Per l’impasto al cacao: 220 gr. di farina
- 30 gr. di cacao amaro
- 125 gr. di burro
- 75 gr. di zucchero a velo
- 1 uovo
- 1 pizzico di vanillina
- 1 albume d’uovo (per unire)
APPLE PIE
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Nel cestello del robot da cucina versate la farina con il sale
- 300 gr. di farina 00
- 150 gr. di burro molto freddo
- 100 ml di acqua ghiacciata
- 1 pizzico di sale
- 800 gr. di mele
- 60 gr. di zucchero semolato
- 2 cucchiai di amido di mais
- ½ cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 uovo