La pagina di informazione Patty mirko
Ricette
Biscotti rumeni
Di patty mirko
Ottimi biscotti ripieni di marmellata
- 2 confezioni di margarina
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 bicchiere di vino bianco limone grattugiato
- farina quanta se ne assorbe
- marmellata
Pesce finto
Di patty mirko
Un piatto veramente gradito e che avrà anche il suo effetto quando lo servirete a tavola
- 300g di patate lesse
- 250g di tonno sgocciolato
- 150g di maionese
- capperi sale
- carote lesse piselli o altre verdure per decorarlo
Occhi di S. Lucia
Di patty mirko
Tarallini tipici del periodo natalizio (festa di S
- 1kg di farina
- 150g di zucchero
- 200g di olio
- 10g di ammoniaca
- 3 uova
- latte per impastare
- Succo di limone e zucchero per la glassa
Cotognata di mele cotogne
Di patty mirko
La cotognata è un tipico dolce autunnale da realizzare non appena le mele cotogne, la cui stagione è breve, arriv...
- 1kg di mele cotogne
- 800g di zucchero
- succo di limone
- 300g di acqua
Tartufi al cocco e ricotta
Di patty mirko
Dolcetti sfizioni e gustosi, veloci da realizzare e da spazzolare
- 500 g di ricotta
- 250 g di farina di cocco
- zucchero a piacere
- Un po' di liquore 8 o una fiala di aroma al limone)
- pirottini e foglioline di ostia
TORTA DI CAROTE
Di patty mirko
300G di mandorle a pezzi 300g di carote 300g di zucchero scorza grattugiata di limone 4 uova 80g di farina 1 bustin
- Lavorare uova con zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere carote grattugiate farina scorza di limone mandorle e un pizzico di sale e continuare a lavorare. Per ultimo aggiungere il lievito
Cannoli siciliani con cioccolato e canditi
Di patty mirko
PASTA: 1KG di farina 8 uova 200g di olio
- Impasto: lavorare in una coppa farina uova e olio fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio.
- Lasciar riposare un po il composto in frigo per circa 30 min. stenderlo e tagliare tanti quadrati di impasto di circa 10cm e arrotolarli sulle canne ( in acciaio) e friggerli.
- Preparare il ripieno lavorando con una forchetta ( o frustino) ricotta zucchero canditi e goccie di cioccolato.
Girelle simil findus
Di patty mirko
Impastare farina con latte acqua zucchero sale olio e lievito
- 600G di farina
- 200g di acqua tiepida
- 100g di latte
- 30g di olio
- 1 cubetto di lievito per pizza
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaio di sale
- Ripieno:
- pomodoro e mozzarella (oppure svizzero e cotto o sottiletta e salame, il ripieno si puo variare)
Sasanelli (dolce tipico pugliese)
Di patty mirko
dolce tipico pugliese che viene preparato nel mese di novembre in occasione del 1 novembre
- 1kg di farina
- 100g di olio
- 100g di zucchero
- 20g di ammoniaca cannella
- chiodi di garofano
- noci ( o mandorle) tritate
- vincotto quanto basta
- 2 uova (facoltative)
Pan brioche ripieno
Di patty mirko
Questa ricetta di pan brioche ripieno è perfetta per arricchire un buffets o per un aperitivo pomeridiano
- 500g di farina
- 4 uova
- 100g di olio
- 300g di latte tiepido
- sale
- 1 cubetto di lievito
- 2 cucchiai di zucchero
- RIPIENO: emmenthal affettato ( o provolone semipiccante) prosciutto cotto ( o salame)