La pagina di informazione Daniela1984m
Ricette
BUDINO VELOCE
Di daniela1984m
Tritare gli amaretti e le nocciole
- 4 amaretti secchi
- 1 pugno di nocciole tostate
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 2 cucchiai cacao zuccherato
- 3 cucchiai di zucchero
- 4 uova
- 1 noce di burro
- 1 pizzico di caffè macinato
- 1 cucchiaio di Fernet
- 1/2 l di latte intero
- 1 busta di budino confezionato
BON AUTIT
Di daniela1984m
Pulire le verdure e tagliarle a pezzetti piccoli
- 3 hg di carote
- 3 hg di fagiolini
- 3 hg di sedano
- 3 hg di cipolline
- 3 hg di peperoni
- 3 hg di olive verdi
- 2 kg di passata di pomodoro
- 1 bicchiere di aceto bianco
- 2 bicchieri di olio
- sale
Bunet alla langarola di gianni
Di daniela1984m
Far bollire il latte con gli amaretti sbriciolati
- 1 l di latte
- 8 uova
- 4 cucchiai di cacao amaro
- 16 amaretti secchi
- 250 gr di zucchero
- 1 cucchiaio di rum
- 50 gr di nocciole tritate fini
CROSTATA
Di daniela1984m
Impastare tutti gli ingredienti, formare un panetto e lasciare riposare in frigo per un ora
- 1/2 kg di farina bianca
- 3 uova intere
- 150 gr di zucchero
- 150 gr di margarina
- 1 bustina di lievito per dolci
- scorza grattugiata di un limone
- 1 bustina di vanillina
- 1 vasetto di marmellata
Ceci con le costine
Di daniela1984m
Mettere a bagno i ceci almeno il giorno prima
- 1 kg di ceci
- 10/15 costine di maiale
- rosmarino
- salvia
- aglio
- 2 cucchiai di farina
- olio
- sale
- pepe
- dado
Dolcetti di laura
Di daniela1984m
Fare ammorbidire il burro e poi impastare tutti gli ingredienti insieme
- 3 hg di farina bianca
- 3 hg di nocciole tritate
- 1,5 hg di zucchero
- 2,5 hg di burro
Dolce freddo di Laura
Di daniela1984m
Montare gli albumi a neve, amalgamarli con gli altri ingredienti e formare una crema omogenea
- 2 vasetti di crema di marroni
- 4 albumi
- 1/2 bicchierino di rum
- 3 cucchiai di cacao amaro
- 1 barretta di cioccolato fondente
- lingue di gatto
Dolce freddo
Di daniela1984m
Far sciogliere il burro, aggiungere i tuorli, lo zucchero e il cognac e sbattere fino ad avere una crema omogenea
- 1 hg di burro
- 3 tuorli
- 4 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di cognac
- un pacchetto di biscotti tipo novellini
- caffè
Pasta frolla
Di daniela1984m
Ammorbidire l burro e impastare tutti gli ingredienti
- 1/2 kg di farina bianca
- 2,5 hg di burro
- 1 uovo
- scorza di limone o vaniglia
Frittata di zucchini e patate
Di daniela1984m
Soffriggere gli zucchini tagliati a fette con la cipolla tritata
- 3 zucchini
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 5 patate
- 4 uova
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
- rosmarino
- sale