La pagina di informazione Ohannagiulia
Ricette
Limoncello
Di ohannagiulia
Rigorosamente con limoni non trattati
- Bucce di 10 limoni
- 1 l alcool puro
- 1 l acqua
- 600 g zucchero
Liquore al cacao senza panna
Di ohannagiulia
Ecco il mio liquore preferito
- 1200 ml latte
- 200 g cacao amaro
- 600 g zucchero
- 2 bustine vanillina
- 200 g alcool puro
Liquore alla liquirizia
Di ohannagiulia
Ottimo come digestivo, a me piace sorseggiarlo in compagnia tra una chiacchiera e un'altra
- 1 l acqua
- 500 g zucchero
- 100 g liquirizia purissima
- 250 g alcool puro
Zeppole
Di ohannagiulia
Questa è la versione senza patate
- Per l'impasto:
- 1 kg farina
- 500 ml latte
- 4 uova
- 1 tazzina di zucchero
- 60 g burro
- scorza di limone grattugiata
- liquore Strega q. b.
- 2 cubetti di lievito di birra
- Per la decorazione:
- zucchero e cannella
Zeppole di patate
Di ohannagiulia
Queste invece sono le zeppole che ogni anno, il 19 marzo, preparo assieme a mamma per i nostri papà (e anche per n
- Per l'impasto:
- 1 kg farina
- 500 g patate
- 100 g burro
- 6 uova
- pizzico di sale
- 2 cucchiai di zucchero
- scorza di limone grattugiata
- vanillina
- 2 cubetti di lievito
- 1 tazzina di latte tiepido
- per la decorazione:
- zucchero e cannella
Scazzetta del Cardinale
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Dolce tipico salernitano, nato nella pasticceria simbolo della città: Pantaleone, nel centro storico
- Per il pan di spagna:
- 4 uova (non fredde di frigo)
- 150 g zucchero
- 150 g farina
- pizzico di sale
- bustina di lievito Paneangeli
- Per la farcitura:
- fragoline di bosco del liquore fragolino
- 250 ml latte
- 50 g zucchero
- 1 cucchiaio farina
- 1 uovo
- limone grattugiato
- 200 ml panna vegetale
- Per il bagno:
- 200 ml acqua
- 80 g zucchero
- 60 ml liquore Strega
- Per la glassa:
- 400 g fragole
- fragoline di bosco del liquore fragolino
- 150 g zucchero a velo
- 15 g gelatina
- qualche goccia di limone
Fegato con le cipolle
Di ohannagiulia
Piatto poverissimo, ma buonissimo
- tante cipolle bianche
- fegato di vitello
- olio
Ravioli di ricotta di bufala
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Preparare il ripieno in una ciotola, mescolando tutti gli ingredienti
- per l'impasto:
- 600 g di semola
- 400 g farina
- 10 uova
- 2 cucchiai di olio
- sale
- per il ripieno:
- 500 g ricotta di bufala
- 3 uova
- provola a cubetti e parmigiano grattugiato a piacere
Spaghetti con alicetta
Di ohannagiulia
Un primo velocissimo da fare di ritorno dal lavoro o da una bella giornata di shopping con le amiche
- Spaghetti
- olio
- alici sott'olio
Pasta e fagioli con cotica
Di ohannagiulia
Quando compriamo un trancetto di speack, non gettiamo la cotenna, ma sgrassiamola e conserviamola per arricchire un...
- 200 g fagioli cannellini secchi (o 400 in scatola) a persona
- aglio
- olio
- sale
- cotiche
- 90 g pasta mista a persona