La pagina di informazione Katia81
Ricette
I Whoopie
Di katia81
piccole delizie
- 180 gr. burro
- 250 gr. farina senza glutine
- 80 gr. cacao
- 60 ml latte
- 8 gr. lievito per dolci
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 60 ml panna liquida
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
- 1 bustina vanillina
- 150 gr. zucchero
Torta cioccolato & peperoncino
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Un pizzico di malizia
- 350 gr. cioccolato fondente
- 110 gr. zucchero a velo
- 5 uova
- 250 gr. burro
- Mezzo peperoncino fresco
- Cacao amaro in polvere
Panna cotta
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un dessert prelibato
- 200 ml di panna liquida
- 200 ml di latte
- 50 gr. zucchero a velo
- ½ bustina di vanillina
- 2 fogli di colla di pesce
Biscotti di farina di riso e cocco
Di katia81
Impastare insieme gli ingredienti secchi, aggiungere il burro ammorbidito e lavorare il tutto
- 170 gr. farina di riso
- 120 gr. zucchero
- 80 gr. cocco
- 40 gr. fecola di patate
- 120 gr. burro
- sale q.b.
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 2 uova
- 1 bustina vanillina
Brownies
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Tagliare il cioccolato a pezzi
- 175 gr di burro
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 200 gr di cioccolato
- 120 gr di farina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 2 uova
- 120 gr di zucchero
Ciambella semplice al cioccolato
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Non tutte le ciambelle vengono col buco!
- 250 gr. cioccolato fondente
- 125 gr. burro
- 6 uova
- 100 gr. zucchero
Minisfoglie alla crema
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Se scegliete di usare la pasta sfoglia già pronta, è un gioco da ragazzi, basta stenderla e ritagliare dei piccol...
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- crema pasticcera
Nuvole di patate
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Sfiziose come antipasto
- 600 gr patate
- 20 gr burro
- 50 ml latte
- 1 cucchiaino di vino bianco
- 1 bustina di zafferano
- 1 cucchiaino di lievito per torte salate
- 1 tuorlo
- 2 albumi
- sale, pepe
Ganache
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Diversi tipi di ganache per decorare i dolci per tutti i gusti
- Ganache al cioccolato:
- 125 gr. cioccolato fondente
- 75 ml panna
- 35 gr. burro
- Ganache al caffè:
- 250 gr. cioccolato bianco
- 200 gr. panna liquida
- 15 gr. caffè
- Ganache al cocco:
- 250 gr. cioccolato bianco
- 200 ml panna liquida
- 10 cucchiai di farina di cocco
Meringa all'italiana
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Semplice meringa all'italiana da cuocere sola o per decorare torte e dolcetti
- 1 albume
- 55 gr. zucchero