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Ricette
Filetti di orata con prosecco e tartufo
Di giugiu84
Infarinare e far rosolare i filetti di orata nel burro in una padella antiaderente
- 600 gr di filetti di orata
- 200 ml di panna da cucina
- 1 bicchiere di prosecco
- un cucchiaio di salsa tartufata
- sale
- prezzemolo
- farina
- burro
Muffin al cioccolato
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Lasciar ammorbidire il burro a temperatura ambiente
- 3 uova
- 100 gr di gocce di cioccolato
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di farina
- 100 gr di burro
- 1 cucchiaio di lievito
- stampi per muffin
- scorza di limone grattuggiata
Pizzette ai pomodorini
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Una ricetta semplice moto gradita ai bambini, appetitosa e un ottimo rifornimento di vitamine
- 1 cucchiaio di lievito
- 150 ml di acqua tiepida
- 250 gr di farina
- 1/2 cucchiaio di zucchero
- un pizzico di sale
- 50 ml di olio extra vergine di oliva
- per decorare le pizzette:
- pomodorini ciliegini
- origano
- sale
- olio
Bocconcini di pollo su letto di patate
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Tagliare il petto di pollo a pezzetti della grandezza desiderata
- 500 gr di petto di pollo intero
- 4 patate medie
- olio
- aglio
- sale
- rosmarino
- vino bianco
Rigatoni ricotta e noci
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In una ciotola mescolare bene la ricotta e due cucchiai di parmigiano grattugiato, sale e pepe
- 320 g di rigatoni
- 50 g di noci sgusciate
- 150 g di ricotta
- parmigiano reggiano grattugiato
- 30 gr di burro
- sale
- pepe
Penne con carciofi, olive nere e salsiccia
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Pulire i carciofi, eliminando le foglie esterne più dure e spuntare le restanti
- 320 g di penne
- 4 carciofi
- 200 g di salsiccia
- 10 olive nere denocciolate
- 1 cipolla
- mezzo bicchiere di vino bianco
- parmigiano grattugiato
- olio d’oliva
- sale
- pepe
Gnocchetti radicchio, provola e speck
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Tagliare il radicchio alla julienne e metterlo in padella a soffriggere con olio e cipolla
- 350 gr di gnocchetti
- 1 radicchio
- 1 provola affumicata
- 2 etti di speck
- vino bianco
- cipolla
- olio
- sale
- pepe
Mezze maniche cacio e pepe
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Tipico piatto della cucina laziale
- 200 gr di pancetta affumicata a cubetti
- 350 gr di mezze maniche
- pecorino romano grattugiato
- pepe
- aglio
Torta morbidissima al cacao e nocciole
Provala!RICETTA TOP
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Torta morbidissima al cacao e nocciole, velocissima da realizzare, per un dolce al cacao semplice, ma buonissimo
- 200 gr di farina
- 2 uova
- 50 gr di nocciole tritate
- cacao amaro in polvere
- 1/2 bicchiere di olio
- 1/2 bicchiere di latte
- 1/2 bicchiere di zucchero
- 1/2 bustina di lievito vanigliato per dolci
Torta mantovana
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semplice e di sicura riuscita, è il cavallo di battaglia della mia nonna
- 2 tuorli d'uovo
- 2 uova intere
- 20 gr di burro
- 70 gr di zucchero
- 70 gr di farina
- 1 pizzico di bustina di lievito vanigliato per dolci
- limone grattugiato
- mandorle per guarnire la torta