La pagina di informazione Calipso
Ricette
tartufo al cioccolato bianco
Di calipso
Ingredienti 250 gr di cioccolato bianco 100 ml di panna per dolci 20 gr di burro 1 cucchiaio di liquore a pia
- Ingredienti
- 250 gr di cioccolato bianco
- 100 ml di panna per dolci
- 20 gr di burro
- 1 cucchiaio di liquore a piacere
- farina di cocco qb
tartufo al cioccolato
Di calipso
In un pentolino portare a bollore la panna
- ingredienti
- 125 gr panna fresca;
- 300 gr cioccolato fondente;
- 25 gr rhum;
- 37 gr burro morbido;
- cacao amaro;
chiacchere al forno
Di calipso
Versare la farina in una ciotola, fare la fontana al centro e aggiungere la scorza grattugiata di limone, le uova,...
- 300 gr di farina 00 ;
- 2 uova ;
- 60 gr di burro ;
- 60 gr di zucchero ;
- buccia di limone ;
- 3 cucchiai di liquore marsala;
- 1 bustina di vanillina;
- latte ;
- zucchero a velo;
babà
Di calipso
Lavorare 125 gr di farina col lievito sciolto in acqua tiepida farne un panetto e lasciarlo riposare e lievitare pe...
- farina 500 gr;
- 10 uova;
- 150 gr di burro:
- buccia di limone grattuggiata;
- acqua tiepida per impastare;
- vaniglia o vanillina;
torta sofficissima al limone
Di calipso
Sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete il burro,la buccia grattugiata e il succo del limone
- 4 uova;
- 200 gr Zucchero;
- 200 gr di burro;
- 200 gr Farina 00;
- 50 gr Fecola;
- 1 bustina di lievito;
- Scorza di 1 limone grattugiato;
- Succo di mezzo limone per la crema
- 1 uovo + 1 tuorlo;
- 200 gr. zucchero;
- 500 ml di Acqua;
- 35 gr. Fecola;
- Scorza e succo di 1 limone;
Millefoglie alla ricotta
Di calipso
Stendete la pasta sfoglia e da ogni foglio da 250 gr ricavare un disco di pasta spesso 3 mm e di diametro 24 cm
- pasta sfoglia surgelata 750 gr
- panna fresca 300 gr
- ricotta 300 gr
- zucchero a velo 150 gr
- zucchero semolato q.b
- Maraschino
glassa di zucchero a freddo
Di calipso
serve per glassare torte (cassata)
- 1 albume d'uovo;
- limone;
- 200 gr di zucchero a velo;
glassa di limone
Di calipso
serve a glassare torte al limone ,ma puoi farla anche all'arancia
- 1 albume d'uovo,
- il succo di un limone,
- un cucchiaio di liquore dolce;
- 150 gr di zucchero;
marmellata di fichi
Di calipso
Lavare i fichi con tutta la buccia togliendo solo il peduncolo e tagliarli in quattro per il senso della lunghezza ...
- 800 gr di zucchero;
- due limoni;
- 1 kg di fichi molto maturi;