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Ricette
Lasagne di melanzane
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Tagliare le melanzane a rondelle, infarinarle e friggerle
- - melenzane
- - pasta per lasagne
- - scamorza affumicata
- - pomodori
PARMIGIANA DI PESCE E TARALLI
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Rosolate leggermente la cipolla tritata in una padella con un pochino di olio
- - 400 g di carpaccio di pesce spada
- - 200 g di polpa di pomodoro
- - 200 g di mozzarella
- - 150 g di taralli
- - 100 gr di pomodorini datterini
- - 4 zucchine
- - ½ cipolla
- - Basilico
- - 1 pizzico di zucchero
- - 2 foglie di alloro
- - olio extra vergine
- - sale
Torta di pesche e farina di mandorle
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Sbattere con la frusta le uova con lo zucchero, il burro ammorbidito, la farina di mandorle e 1/2 bicchiere di limo...
- - 4 pesche
- - 3 uova
- - 150 gr di zucchero
- - 150 gr di burro
- - 100 gr di farina di mandorle
- - 1 bustina di lievito
- - 250 gr di farina bianca
LIQUORE AL LAURO
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Sciogliere lo zucchero nell'acqua bollente e lasciare raffreddare
- - 200 gr di bacche di lauro
- - 350 gr di zucchero
- - 350 gr di acqua
- - 400 gr di alcool 95°
Coniglio con peperoni
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Rosolare il coniglio tagliato a pezzetti e aggiungere 2 spicchi di aglio tagliato a metà, un rametto di alloro, ti...
- - coniglio a pezzetti;
- - spicchio di aglio
- - alloro
- - timo
- - rosmarino
- - vino bianco
- - brodo vegetale
- - 2 peperoni
- - 2 acciughe
Petto di pollo
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Prendere petto di pollo e aprirlo a libro
- - petto di pollo
- - aglio
- - rosmarino
- - grana
- - pan grattato
- - lardo
Pasta zucchine, zafferano e yogurt
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Mettere a lessare la pasta in acqua bollente
- - 250 gr di spaghetti
- - 1/2 cipolla
- - 1 zucchina
- - 1 barattolo di yogurt bianco
- - 1 bustina di zafferano
- - basilico
- - olio
- - pan carrè
BISCOTTI BASIN
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Riferimento Annalisa
- - 400 gr di farina 00
- - 2 uova
- - 1/2 bustina di lievito
- - 75 gr di burro fuso
- - 100 gr di zucchero
- - un pizzico di sale
- - olio
Insalata di seppie
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Mettere in una padella di acqua fredda le seppie con la carota e del sedano e lasciare cuocere per 30 min da quando...
- - 2 seppie
- - sedano
- - 1 carota
- - prezzemolo
- - grana
- - sale e pepe
POLLO CON WUSTER
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Lessare il riso in acqua bollente
- - 3 fette di petto di pollo
- - 1 confezione di wurstel
- - 1 cipollotto
- - olio
- - Vino bianco e farina qb
- - Salvia
- - Rosmarino
- - 250 gr di riso basmati