La pagina di informazione Stefy92
Ricette
Bomboloni alla crema
Di Stefy92
Sono buonissssssssssssimi
- Per l'impasto della pasta: 1kg di farina "00", 50gr di lievito di birra, 1 pizzico di sale, 5 cucchiai di zucchero, scorza grattuggiata di un limone, 6 uova, 500mn di panna fresca.
- Ingredienti per la crema: 1l di latte, 6 uova, 90gr di farina d'amido, 250gr di zucchero, scorza grattugiata di un limone.
- Strutto/olio per friggere q.b
Springy
Di Stefy92
Deliziose
- 500gr di farina
- circa 400 ml di latte
- 1 cubetto di lievito di birra da 25 gr
- 1 uovo
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- la scorza di un limone grattugiato
- 2 cucchiai di miele
- 50gr di burro
Parfè con le mandorle
Di Stefy92
In una casseruola, mettere le mandorle con 2 cucchiai d'acqua e 80gr di zucchero
- 3 uova, 200gr di zucchero, 120gr di mandorle sgusciate + per guarnire, 500ml di panna dolce.
- Per la salsa al cioccolato: 100ml di panna, 250gr di cioccolato fondente.
Budino al cioccolato
Di Stefy92
Mettere in un tegame il latte e lo zucchero farlo riscaldare 1-2 minuti, dopo mettere la busta del budino e far res...
- 1 busta di budino al cioccolato
- 500 ml di latte
- 4 cucchiai di zucchero
Panettone bicolore
Di Stefy92
Mettere tutti gli ingredienti nella planetaria tranne il cacao, amalgamare il tutto affinchè sia tutto omogeneo
- 4 uova
- 500gr di farina "00"
- 250gr di zucchero
- 250gr di burro
- 1 busta di lievito
- 1 bicchere di latte
- 40gr di cacao amaro
Cannestrelli
Di Stefy92
I biscotti da regalare nei giorni di festa
- Per circa 30 biscotti:
- 200gr di farina + una manciata per il piano di lavoro,
- 200gr di burro,
- 100gr di zucchero,
- 1 tuorlo,
- 1/2 limone,
- un pizzico di sale,
- zucchero a velo per guarnire.
Savoiardi siciliani
Di Stefy92
I savoiardi siciliani sono dei biscotti soffici e deliziosi, ottimi per grandi e piccini!!!!
- 1 kg di farina "00"
- 12 uova
- 800 gr di zucchero semolato + per guarnire
- 1 busta di lievito
- 1 busta di vanillina
Crostata di ricotta e fragole
Di Stefy92
Mettere in un terrina la farina,zucchero,burro a temperatura ambiente, lievito, limone grattugiato e un pizzico di ...
- Per la pasta frolla:
- 200gr di farina 00
- 80gr di burro
- 80 di zucchero semolato
- 1 uovo
- un pizzico di sale
- 1/2 busta di lievito per dolci
- limone grattugiato
- Per la farcia:
- 175gr di zucchero semolato
- 500gr di ricotta
- 4 uova
- 250gr di fragole
- 50gr di fecola
- un limone grattugiato
- un pizzico di sale
- 1 busta di vanillina
Treccine con lo zucchero
Di Stefy92
Treccine Palermitane
- 500gr di farina 00, 50 gr di zucchero, 50 gr olio di semi o strutto, 12gr di sale, 25gr di lievito di birra, 210gr di acqua tiepida, un uovo battuto e zucchero semolato per guarnire
Cheesecake
Di Stefy92
La ricetta della Zia GiuGiù
- Base di pasta frolla: 200gr Burro, 2 Uova medie, 150gr Zucchero, 2 buste di Vanillina Paneangeli, 1 cucchiaino di Lievito Bertolini, 300gr di Farina 00 e 100gr di Farina Rimaceno. Composto per la farcia: 1kg di Quark (formaggio amaro), 250gr Zucchero, 200ml Panna dolce, 5 rossi d'uovo, 5 albumi, 2 Buste di Budino alla vaniglia, 3 cucchiai di Farina d'amido, 2 cucchiaini di Lievito Bertolini, 2 Limoni.