La pagina di informazione Stroppina
Ricette
Torta paradiso al limone sofficissima
Di Stroppina, Angy on air :)
É una torta molto delicata e davvero soffice!
- Per l'impasto:
- 4 uova
- 200 gr. zucchero
- 200 gr. olio di semi
- 200 gr. farina 00
- 50 gr. fecola
- 1 bustina di lievito
- Scorza di 1 limone grattugiato
- Succo di mezzo limone
- Per la crema:
- 1 uovo + 1 tuorlo
- 200 gr. zucchero
- 500 ml. acqua
- 35 gr. fecola
- Scorza e succo di 1 limone
Torta al cacao senza uova e senza burro
Di Stroppina, Angy on air :)
Ecco una torta golosa, ma nello stesso tempo leggera!
- 150 gr. farina
- 50 gr. fecola
- 250 gr. latte
- 3 cucchiai di olio di semi
- 25 gr. cacao amaro
- 120 gr. zucchero
- mezzo cucchiaino di bicarbonato
Pasta frolla salata senza uova e senza burro
Di Stroppina, Angy on air :)
Questa pasta frolla é molto leggera e digeribile!
- 400 gr. farina
- 100 gr. olio evo
- 100 gr. vino bianco
- 30 gr. acqua
- sale
ciambellone al caffè
Di Stroppina, Angy on air :)
Ottima per la colazione!!!
- 3 uova
- 150 gr. zucchero
- 100 gr. olio di semi
- mezza tazzina di latte
- 250 gr. yogurt al caffè
- 3 cucchiaini colmi di caffè solubile
- 260 gr. farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale
Pan goccioli
Di Stroppina, Angy on air :)
Fantastici per la colazione! Sofficissimi
- 200 gr. farina 00
- 300 gr. farina manitoba
- 12-13 gr. lievito di birra fresco
- 260 gr. latte
- 1 uovo + 1 tuorlo
- 90 gr. zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 30 gr. burro
- 30 gr. olio di semi
- buccia grattugiata di circa 1/4 d’arancia (sacoltativa)
- 1 bustina di vanillina o fialetta di estratto di vaniglia
- 100 gr. gocce di cioccolato
Biscotti Pan di Stelle
Di Stroppina, Angy on air :)
Sembrano davvero i pan di stelle del Mulino Bianco!
- 500 gr. farina tipo 00
- 20 gr. miele millefiori
- 30 gr. cioccolato fondente fuso
- 30 gr. cacao
- 1 tuorlo
- 70 gr. burro
- 90 gr. margarina
- 300 gr. zucchero a velo
- 40 gr. latte
- 20 gr. nocciole tostate e spellate
- 30 gr. zucchero
- 16 gr. lievito per dolci
- 5 gr. sale
- Per la copertura dei biscotti pan di stelle:
- 30 gr. zucchero a velo
- zucchero semolato
- 1 albume
- zucchero semolato
- ghiaccia reale
Ventaglio con sorpresa
Di Stroppina, Angy on air :)
ottimo per una cena sfiziosa e appetitosa!
- lievitino
- 150 gr. farina manitoba
- 90 gr. acqua tiepida
- 25 gr. lievito di birra
- impasto
- 350 gr. farina manitoba
- 50 gr. acqua
- 100 gr. burro ammorbidito
- 30 gr. zucchero
- 10 gr. sale
- 2 uova
- farcitura
- 150 gr. prosciutto cotto
- 100 gr. scamorza
- 1 uovo sbattuto (per spennellare la superficie)
- semi di papavero
Girelle farcite
Di Stroppina, Angy on air :)
Ottimo per degli antipasti sostanziosi e gustosi!
- 500 gr. farina 00 (per un risultato migliore potete sostituire metà farina 00 con farina manitoba)
- 200 ml. latte
- 100 ml. acqua
- 1 cucchiaino di zucchero
- 2 cucchiaini di sale
- 1 bustina di lievito secco attivo ( o un cubetto di lievito di birra fresco)
- 2 cucchiai di olio
- Per il ripieno:
- 100 gr. scamorza
- 100 gr. speck
Cornetti light (dolci e salati)
Di Stroppina, Angy on air :)
La pasta per realizzare questi cornetti si presta sia a ricette dolci sia a ricette salate!
- 250 gr. farina 00
- 130 gr. ricotta
- 1 pizzico di sale
- Acqua naturale a temperatura ambiente q.b.
- Marmellata/nutella
- Zucchero a velo
Panini soffici al latte
Di Stroppina, Angy on air :)
Sono dei panini ideali per preparare degli ottimi sandwich in occasione di qualche party!
- 500 gr. farina
- 200 gr. latte tiepido
- 25 gr. zucchero
- 25 gr. lievito di birra
- 10 gr. sale
- 100 gr. burro