Cioccolata calda: 10 varianti golose per affrontare l'inverno
Cioccolata calda speziata
La cioccolata calda speziata ha un aroma particolare, adatto al periodo più freddo dell'anno. Per prepararla, basta aggiungere 2 stelle di anice stellato e un bastoncino di cannella al latte, farlo bollire, poi toglierlo dal fuoco e lasciare in infusione coperto per 15 minuti. Dopodiché eliminare la cannella e l'anice tellato ed utilizzare il latte caldo per preparare la cioccolata calda tradizionale.
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Tecniche di cucina
Cioccolata all'acqua
Ingredienti:
- 60 g di cacao amaro in polvere
- Cannella
- 1 bustina di vanillina
- 70 g di zucchero a velo
- 80 g di cioccolato fondente a scaglie
- 75 g di maizena
Mescolate tutti gli ingredienti in una ciotola. Per una tazza di cioccolata, mescolate 3 cucchiai della miscela ottenuta con la quantità sufficiente d'acqua per riempire la tazza. Potete consumare la bevanda sia calda che fredda.