10 idee di ricette da fare con lo yogurt
L' hummus di rapa rossa
Questi bicchierini decorativi e colorati, sono fatti con hummus di rapa rossa per dare un tono alla vostra tavola dei giorni di festa, senza lamentarsi troppo per le calorie. Tagliate a pezzi 400 gr di rape rosse. Frullate le rape con 400 gr di ceci, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaino di succo di limone, 1 yogurt greco al naturale, un cucchiaino di cumino e un cucchiaio di olio extravergine di oliva. Salare e pepare. Insaporito con spezie, l’hummus di rapa rossa è un piatto originale e coloratissimo. Servire con pane pita o con un pinzimonio di verdure.
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Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 30 g di burro
- 1 uovo
- 4 cucchiaini di zucchero
- 4 cucchiaini di yogurt
- 2 cucchiai di farina
- 2 cucchiai di maizena
- 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
Cominciate mescolando in una tazza l'uovo, lo zucchero e lo yogurt. Poi unite poco alla volta anche gli altri ingredienti, amalgamando bene il tutto. Fate cuocere in forno a microonde per 1'40''-2'.