Pizzette di melanzane ricetta

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Lo staff di Tribù Golosa Team

Questa buonissima ricetta delle pizzette di melanzane vi lascerà senza parole. la ricetta per tutti gli amanti delle melanzane!

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1 Foto

Mousse di melanzana con capesante...

Tortino di melanzane e gorgozola

Ingredienti

4 Melanzane tonde viola
2 uova
Salsa di pomodoro o pelato a cubetti
Panetto di Mozzarella
Olio extravergine
Pangrattato
origano
sale
pepe

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Dopo aver lavato e tagliato a fettine le vostre melanzane, panatele, passandole prima nell'uovo precedentemente battuto e poi nel pangrattato.Salate
A qst punto friggete le vostre melanzane e lasciate asciugare in carta assorbente.
Preparate la vostra teglia e mettete la carta forno, disponete le vostre melanzane e mettete la salsa e la mozzarella.
Mettete in forno a 230 °C per un 10 minuti ( il tempo che la vostra mozzarella si sciolga).
Uscite dal forno e cospargete le vostre melanzane con origano pepe e un filo d' olio.

Tecniche di cucina

Toast al gusto pizza

Ritagliate delle fette di pancarré, farcitele con sugo di pomodoro, del formaggio e un po' di prosciutto cotto. Infornate queste tartine a 180°C per 10 minuti e servitele calde.